Burger et Ratatouille Montpellier
est un restaurant proposant principalement des burgers. Cuisine fait maison, carte variée, mais aussi salades repas et autres spécialités, l'établissement se situe en centre-ville, sur la Place du Marché aux Fleurs, à deux pas de la préfecture. Vous ne pourrez pas le louper ! En outre, lors des beaux jours, sa terrasse vous accueille pour votre plus grand plaisir !
Nous avons décidé de vous présenter les plats phare les plus plébiscités de la dernière carte du restaurant. D'après le gérant passionné Cédric Perrier, les plats faisant le plus fureur sont :
- le nouveau burger forestier
à la sauce morille,
- ainsi que trois sortes de bruschettas
: la Nordique (saumon fumé, crème d'aneth), la Poulette (émincé de poulet, crème ciboulette et champignons de Paris), ainsi que la Burrata (sauce tomate-basilic, crème fraîche et mozzarella burrata).
De quoi se régaler ! Sans oublier que l'établissement propose 14 burgers en tout, de quoi contenter tout le monde. Enfin, comme l'affirme Cédric, l'andouillette, le ris de veau et le foie de veau marchent également très bien.
Large sélection de produits locaux, plats traditionnels à la carte et bien sûr une large sélection de burgers maison
... Voilà ce qui est au programme de ce restaurant de renom, pour les montpelliérains bien sûr mais également les gens de passage.« qualité, fraîcheur des produits, sont les maîtres mots de la maison »s'enthousiasme Cédric.
C'est depuis juillet 2016 que Cédric et son associé Wilfried, de vrais épicuriens, ont pris les rênes de ce restaurant. Ici, il n'est aucunement question de burgers industriels ! Wilfried explique :« Tous nos burgers sont maison et cuisinés à partir de produits régionaux. La viande charolaise est d'origine française. Les burgers sont accompagnés d'une garniture au choix – salade verte, ratatouille, frites maison
ou purée de pommes de terre ».Ici, une demi-douzaine de burgers sont vraiment incontournables, tels le Classic (pain, steak haché, cheddar, sauce tomate, salade, oignons) , le Chicken (pain, fromage frais aux herbes, croustillant de poulet, crème ciboulette, galette de pomme de terre, salade, oignons) ou encore les burgers dits « issus de nos régions » comme le Causse du Larzac (pain, steak haché, roquefort, salade, tomate, galette de pomme de terre, oignons confits, noix, crème de roquefort). On vous laisse découvrir la suite !
Sachez que les prix oscillent entre 10,90 et 17,80 euros. Wilfried poursuit :« Pour 4 euros de plus, nous recommandons le format XXL pour les plus gourmands. Enfin, et toujours dans le but de satisfaire tous les palais, un burger végétarien est également proposé, à base de pan cake ou de pain vegan.
Mais puisqu'il n'y a pas que des burgers chez Burger et Ratatouille, vous pourrez également y commander des plats traditionnels à la carte
, comme les encornets à la plancha, du tartare de bœuf, du filet de saumon au pesto, du tartare de saumon ou encore une pièce de boucher en Charolais de 350 gr.
3 formules au choix
sont proposées le midi : la formule plat du jour à 10,90 euros, la formule plat du jour + café à 12 euros, et la formule plat du jour + dessert à 15 euros. Sachez que ce plat varie tous les jours. Parmi les desserts, citons la mousse au nutella, la panna cotta, la tarte tatin... ainsi qu'une large sélection de glaces artisanales.
La carte des vins, quant à elle, propose une sélection de vins d'Occitanie, quasiment tous bio. Wilfried indique également qu'un vin est proposé, qui est bio nature du Domaine des Cazes, sans soufre ajouté.
Laissez-vous vous faire plaisir avec ces plats succulents, le tout au sein d'un ancien couvent du XIVème siècle, classé comme l'un des plus anciens du centre-ville montpelliérain !
Burger et Ratatouille Montpellier
Adresse : 1, rue Rosset, Place du Marché aux Fleurs, Montpellier
Téléphone : 04 67 66 13 54
