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Chez Fabien à Montpellier annonce de nouveaux horaires

Publié le : 13 Juil 2022 - 16:04
Chez Fabien à Montpellier annonce de nouveaux horaires

Chez Fabien à Montpellier annonce de nouveaux horaires 

Nouveaux horaires d’ouverture d’été chez votre maraîcher favori Chez Fabien !

Chez Fabien est un maraîcher de renom à Montpellier, situé dans la rue de la Cavalerie. Les gens du quartier connaissent bien cet établissement qui est pour la majorité d’entre eux leur favori.

Fabien Rabou, maître des lieux passionné, vous annonce ses nouveaux horaires d’été  : le magasin est ouvert en non-stop de 7h30 à 20h du lundi au samedi. De quoi faire votre marché que vous soyez lève-tôt ou couche tard !

Ici, les fruits et les légumes sont archi-frais, et les produits du terroir (charcuterie, fromages, miel, confitures…) très savoureux.

Vous serez dans un premier temps attirés par les yeux, avant d’être alléchés. En effet, c’est Fabien lui-même qui prend le temps de disposer ses produits à la main sur les étals, pour un régal des yeux autant que des papilles. Derrière cette mise en valeur, on devine la passion de Fabien qui a pour mots d’ordre : présentation colorée, fruits et légumes de qualité, saisonnalité et local. Cela fait tout de même une quinzaine d’années que Fabien y est le maître des lieux, et ni sa passion, ni son succès, ne se démentent au fil du temps.

Vous dénicherez chez lui les meilleurs fruits et légumes de saison du quartier, parmi les céleris, choux, blettes, endives, et de multiples variétés de pommes de terre qui satisferont tous les goûts. 

Au rayon légumes en particulier, Fabien met à l’honneur une dizaine de petits producteurs locaux.« L’idée du local me plaît »insiste Fabien, s’adressant à tous les « locavores » d’entre vous. De quoi vous régaler tout en consommant responsable !

Petit « plus » rare qui mérite d’être signalé : la présence de « légumes anciens » revenant à la mode tels que la carotte des sables, la carotte couleur rosé, violette ou blanche, des panais, des topinambours et des blettes multicolores en provenance de Teyran. Ces derniers régaleront les plus nostalgiques ou les plus curieux !

En outre, les tomates par exemple sont en provenance du jardin d’un agriculteur très local et cultivant d’anciennes variétés : Marmande, Cœur de bœuf ou encore Noire de Crimée. Idéales pour les salades en cette belle saison, ainsi que pour d’autres préparations à votre goût.

Au rayon fruits, vous vous régalerez tout en voyageant, à travers de nombreuses pépites dénichées par Fabien lui-même : mandarines d’Espagne ou d’Israël (disponibles en janvier, saisonnalité oblige !), mais aussi les classiques pommes, poires et raisins, qui orneront vos cuisines en été afin de vous régaler et de vous rafraîchir en ces temps de chaleur.  Mais ce n’est pas tout ! Litchis de la Réunion, mangues extra du Peyrou ou encore kiwis Label Rouge du Sud de la France y sont aussi joliment achalandés. On parie que vous craquerez devant cette ribambelle de couleurs et de saveurs !

Le rayon épicerie n’est pas en reste, avec des ingrédients minutieusement sélectionnés : belles pièces de charcuterie, fromages (tels que les pélardons en provenance du Pic Saint-Loup), œufs extra-frais et bio d’Ardèche, confitures régionales ou miel des Cévennes… On gage que vous ne repartirez pas les mains vides !

Sérieux et bonne humeur se côtoient ici parmi les étals et les membres de l’équipe. Alors pourquoi s’en priver ? Les nouveaux horaires d’été vous permettront d’en jouir sans mesure !

 

Enseigne : Chez Fabien    

Adresse : 26 rue de la Cavalerie, Montpellier

Téléphone : 04 67 02 41 90