Découvrez les moules gratinées du restaurant l’Ambre de Thau

Vous êtes en congés, vous cherchez un lieu authentique pour déguster de délicieuses huîtres , des moules aux saveurs exceptionnelles ?  Ostréiculteur, pêcheur de palourdes depuis 1986, Yannick et Magali sont depuis 2020 aux commandes du restaurant-dégustation de coquillages l’Ambre de Thau. Les artistes Julien Doré et Angèle ont d’ailleurs eu le coup de foudre pour l’établissement.

Selon votre envie du moment, vous pourrez déguster sur la magnifique terrasse avec vue sur l’étang de Thau des huîtres fraîches ou gratinées. Yannick cultive ses huîtres au bassin de Thau, près de Méze, gage de fraîcheur et de qualité. Plateaux de 6 ou 12 huîtres à consommer sur place ou à emporter.

Profitez d’une pause gourmande et savourez le plat phare du restaurant : la moule gratinée , composée de crème fraîche, parmesan, ail, persil… Elles ne perdent en rien de leur saveur et sont un pur délice en bouche. Elles sont servies en plateau de 10.

Le restaurant propose également des moules crues, marinières, des gambas, tielles, escargots.

Le tout accompagné d’un vin du domaine de la Croix Gratiot à Montagnac ou de bières artisanales de la Brasserie La Singulière à Sète.

Les plus ? Un cadre magnifique, une ambiance conviviale et chaleureuse, un restaurant ouvert tous les jours à partir de midi, des produits de haute qualité à un excellent prix !

L’Ambre de Thau

80 chemin de la Fringadelle

Bouzigues

Tel : 0614310349