Le Feu de Bois Sète
est un restaurant proposant une cuisine authentique et généreuse entièrement cuite au feu de bois.
Les produits qui y sont travaillés sont exclusivement frais et de saison. Vous y découvrirez notamment sa fameuse cheminée ouverte, principal appareil de cuisson qui n’a pas d’égal pour mettre en valeur le goût des viandes et des poissons. C’est depuis 1993 que Karine et Michel Tayac, à la tête de l’établissement, vous accueillent au sein d’une ambiance des plus familiales. Le restaurant est situé dans la rue piétonne Frédéric Mistral, à deux pas du marché couvert de Sète.
Vous aurez ainsi tôt fait de remarquer la cheminée imposante trônant au milieu de la magnifique salle du restaurant. Toute la cuisine est faite autour de cette cheminée
. Michel explique :« Elle est allumée en permanence et est alimentée avec du bois véritable.
Tous nos plats sont cuits à l’instant T.
Nous n’avons pas de plats tout préparés. Nous disposons de deux vitrines, une pour la viande et l’autre pour le poisson ; ce qui permet à nos clients de visualiser nos produits et de faire leur choix en conséquence ».Avis donc aux passionnés d’authenticité !
Les amateurs de produits carnés réjouiront leurs papilles avec de l’entrecôte, du faux filet, du magret de canard, de la bavette, du filet de poulet et même… du kangourou ! Ici, la viande proposée est de race et de la prime qualité.
En ce qui concerne le poisson, celui-ci est proposé en fonction des arrivages, et vous aurez le choix entre de la daurade, du loup, du saumon, de la seiche, de l’espadon, des gambas grillées… en fonction de vos envies du moment.
Ici, toutes les grillades sont accompagnées soit de frites, soit d’un trio de légumes de saison, ou encore de pommes de terre à la braise ou d’un flan de courgettes. Précisons que le restaurant propose tous ses plats à un excellent rapport qualité-prix. Michel poursuit :« Nous proposons également pour les clients qui le souhaitent des salades repas, des tartares de viande et de poisson ».De quoi se régaler sans faire trop de mal à son porte-monnaie !
Au sujet des formules, vous aurez le choix entre un plat du jour, une formule le midi (plat du jour/dessert), un menu simple (entrée/plat ou plat/dessert) ou encore un menu complet (entrée/plat/dessert). Sans oublier les bambins avec un menu spécial et complet qui leur est destiné.
Afin de sublimer votre repas, pensez à la carte des vins proposant des références de la région en trois couleurs.
Question déco, les gérants ont opté pour une atmosphère moderne, avec des couleurs chaudes. Sachez également que l’espace intérieur dispose de plus de 50 couverts et que la terrasse ombragée en dispose de 40.
Pensez donc à réserver, afin de passer un agréable moment, et ce même dans le cas d’évènements privés ou professionnels. Vous ne pourrez pas être déçu(e)s par le Feu de Bois, on vous le garantit !
Restaurant Au Feu de Bois Sète
Adresse : 8 bis rue Frédéric Mistral, Sète
Tel : 04 67 74 77 56
