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Fêtez la nouvelle année au restaurant l’Égrégore Montpellier

Publié le : 16 Déc 2021 - 08:01
Fêtez la nouvelle année au restaurant l’Égrégore Montpellier

Fêtez la nouvelle année au restaurant l’Égrégore Montpellier

Fêtez la nouvelle année au restaurant l’Égrégore Montpellier

Fêtez la nouvelle année au restaurant l’Égrégore !

L’Égrégore propose une cuisine authentique et généreuse élaborée à partir de produits frais et de qualité agrémentée d’une belle sélection de vins de la région triés sur le volet. « Avec l’arrivée il y a un mois du nouveau chef cuisinier, Alexandre Simon, qui a un beau parcours à son actif, nos horaires d’ouverture ont été modifiés. Le restaurant est désormais ouvert tous les midis du jeudi au samedi. Plusieurs formules et un plat du jour, à consommer sur place ou à emporter , sont proposés. Selon son inspiration, Alexandre propose une cuisine de saison et créative qui donne envie à l’œil et aux papilles » explique Christian. Le restaurant propose également une carte riche de tapas, des planches de charcuterie ibérique savoureuses joliment présentées sur des plaques d’ardoise, ainsi que des assiettes repas de brochettes variées.

Pour clôturer l’année dans la joie et la bonne humeur, découvrez le menu spécial Réveillon 2022 au prix de 75 euros par personne. Il est composé d’un kir en apéritif, de mises en bouches blinis et sa mousse de chèvre et caviar, d’un foie gras au piment d’Espelette,  fleur de sel de Camargue et Armagnac, accompagné d’un chutney de pomme et son pain d’épice maison, un trou Normand, eau de vie de poire et sorbet, au choix un gigot d’agneau croustillant glacé au miel et son gratin de pomme de terre à la truffe et petits légumes ou un médaillon de lotte au thé noir avec ananas et patates douces rôtis. Pour terminer, un Cabécou au miel, et un Trianon revisité accompagné d’une flûte de champagne. « Le menu comprend une bouteille de vin pour deux personnes, rouge, blanc ou rosé. Une formule champagne pour deux personnes est également proposée avec un supplément de 15 euros par personne » souligne le gérant.

Dans une ambiance familiale et conviviale, la soirée du 31 décembre sera ponctuée d’une animation musicale reprenant les grands tubes des années 1940 à 2000 et d’un show de magie présenté par Christian, passionné de prestidigitation.

Un conseil, pensez à réserver en amont, le restaurant ne dispose que d’une capacité d’accueil de vingt couverts. Paiement à la réservation.

Bonne année culinaire sous le signe de l’Égrégore ! 

L’Égrégore

16, rue de la Fontaine

34000 Montpellier 

Tel : 04 99 58 15 97

Terrasse d'Été
L'Egrégore Montpellier est un bar à vins et restaurant de tapas élaborés avec des produits frais en centre-ville. (® facebook l'egregore)
Restaurant

L' Egrégore Montpellier

Ouvert du mardi au samedi de 19h30 à minuit. Il est fermé le dimanche et lundi. Avec le nouveau décret le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30
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L'Egrégore Montpellier est un bar à vins et restaurant de tapas élaborés avec des produits frais en centre-ville.