Situé sur le quai Général Durand à Sète, le restaurant La Calanque propose une cuisine sétoise traditionnelle élaborée à partir de produits frais
et de saison, privilégiant les producteurs locaux. Le restaurant est avant tout réputé pour ses poissons, ses fruits de mer et coquillages ainsi pour ses spécialités sétoises. Tous les plats sont 100 % maison.
Les nouveaux propriétaires, Nathalie Dekens et Philippe Ricard, avec l’appui de toute une nouvelle brigade, menée d’une main de maître par le chef cuisinier Thomas Petit, vous invitent à venir découvrir ou redécouvrir les plats traditionnels
à la carte, le menu « Tradition », une formule « Bistrot » qui évolue chaque semaine.
La formule « Bistrot » entrée/plat ou plat/dessert est affichée à 19,50 € et la complète à 23 €. Elle est composée de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts au choix. Citons par exemple en entrée, une cassolette de sépions et crème de crustacés, gratinée ; en plat, un duo de seiche et gambas à la plancha, pommes de terre grillées et son aïoli ; en dessert, une brioche en pain perdu et sa sauce caramel au beurre salé.
Le restaurant propose aussi un menu « tradition » au prix de 24 € (entrée/plat/dessert). Le choix est plus que Cornélien. La tielle sétoise, la bourride de baudroie, le tiramisu aux zezettes de sète… feront titiller vos papilles ! A souligner un menu enfant à 10 €.
Quant à la carte, elle se veut variée et gourmande. Des entrées individuelles ou à partager, des spécialités sétoises comme la fameuse « macaronade » aux trois viandes, des poissons selon arrivage, des viandes de race et même un burger pesto, mozzarella, tomate, salade, oignons, frites fraîches. Sans oublier une farandole de desserts et glaces !
Pour sublimer votre repas, le restaurant mise sur une belle carte de vins de la région déclinés en trois couleurs. Une carte de bières est également affichée.
Les plus ? Une ambiance conviviale et chaleureuse, une cuisine de partage qui fleure bon la Méditerranée, une magnifique terrasse ombragée
très appréciée l’été, le tout à un excellent rapport qualité-prix !
La Calanque
17 quai du Général Durand
Sète
Tel : 04 67 74 28 37
