Le restaurant Le Mazerand Lattes
propose son Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre
pour lequel quelques places sont encore disponibles. Réservez votre table
au plus vite au 04 67 64 82 10.
Le restaurant est déjà complet pour Noël et le Jour de l'An...
Menu des fêtes Le Mazerand 2017/ 2018
31 décembre 2017 au soir
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En préambule gourmand :
Assiette de petits fours festifs
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En guise de mise en bouche :
Brioche truffée
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Carpaccio de veau de l’Aveyron et du Ségala fumé
par nos soins
Copeaux de parmesan et émulsion champignon
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Escalopine de foie gras de canard
cuite sur grill
Jus corsé de canard
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Médaillon de homard, risotto aux coques,
espuma courge, crème de sel fumé
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Chapon fermier,
ballotine de volaille
d’un choux frisé
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Assiette de fromages
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Pour commencer les douceurs sucrées :
L’alliance du chocolat et de la noisette caramélisée
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Fine tarte revisitée aux fruits rouges
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Nos mignardises et chocolats maison
Dîner du 31 décembre
: menu complet : 102 € ou si l’on supprime l’escalope de foie gras : 97€