Le Petit Lézard Palavas
est un restaurant axé autour des poissons et proposant une cuisine de type méditerranéenne et provençale où les poissons sont grillés à la plancha.
L’établissement propose également un large choix de coquillages
et se situe au cœur de la ville de Palavas les Flots.
Son gérant passionné, Stéphane Quirantes, est fier de vous présenter ses poissons du moment. Actuellement, sont affichés du thon rouge de Palavas
, le plat phare de la parillada de poissons
– sept poissons différents présentés dans la même assiette et grillés à la plancha avec pour accompagnement de la caponata, à savoir une sorte de ratatouille sans courgettes. Voilà pour les délices du moment !
Pour rappel, Le Petit Lézard est un établissement « trois en un » composé d’une grande salle, d’un patio et d’une terrasse, tous ouverts toute l’année. Il peut accueillir jusqu’à 140 convives et son équipe comprend une quinzaine de personnes qui vous réserveront un traitement aux petits oignons !
A l’origine, le lieu était une simple guinguette, déjà très conviviale. De nos jours, il s’agit d’un grand restaurant, cosy et lumineux, avec toits ouvrants et baies vitrées. Vous serez accueilli(e)s en ce lieu des plus chaleureux et comprenant un beau plancher, des bambous design et autres plantes vertes lui conférant un côté très « bord de mer ». Vous pourrez prendre place soit sur des tables rondes, des tables hautes, des chaises ou encore de confortables fauteuils. Aux murs, sont affichés des tableaux changeant régulièrement, exposant de préférence des artistes locaux.
Vous aurez tôt fait de remarquer les grandes ardoises annonçant les propositions du jour, en fonction des arrivages de poissons et de coquillages du jour.
Pour la petite histoire, d’après Stéphane : « Nous sommes deux associés. Au début, moi, j’étais en salle et lui en cuisine comme chef. Nous nous étions connus à l’école hôtelière de Montpellier. Notre cuisine est méditerranéenne et traditionnelle, 100% fait maison y compris les desserts.
Notre but étant le plus de frais possible. Ainsi, ici, les dorades, loups, encornets et soles proviennent des criées de Palavas ou du Grau-du-Roi et se servent en plancha ou en parillada avec sept espèces proposées ».
Sachez qu’au Petit Lézard, vous trouverez également des viandes et des pâtes fraîches.
Un rapport qualité-prix hors du commun pour de tels mets proposés, alors plus une seconde à perdre ! Et réservez au Petit Lézard.
Le Petit Lézard Palavas
Adresse : 63 avenue de l’Etang du Grec, Palavas les Flots
Tel : 04 67 50 55 55
