Morin Sushi, la référence de la gastronomie japonaise

À Lattes, géré par David Bell, Morin Sushi est une adresse incontournable pour les amateurs d’une cuisine japonaise 100 % maison , riche de poke bowl, tartares, chirashi, bo bun, élaborés à partir de produits frais.

Avec l’arrivée des beaux jours, Morin Sushi propose une carte variée de poke bowl  : crevettes, saumon, thon-saumon, thon, poulet pané, végétarien, riche de légumes frais, carottes, tomates, avocat, concombre, chou mariné, radis noir et rose, edamanes etc.

Le restaurant propose également différents plateaux de 20 à 70 pièces , à partager en famille ou entre amis, un large choix de maki, spring rolls, nigiri (appelé aussi sushi), sishimi, gunkan (spécialité à base de feuilles d’algues fourrées de tartare de saumon avec du riz), chirashi (tranches de saumon ou de thon cru recouvrant une pièce de riz)…et bien d’autres réjouissances !

Coup de cœur pour les tartares de poisson frais (saumon, thon, avocat, sésame, coriandre) et riz vinaigré. A souligner que le poisson ultra-frais provient d’un fournisseur de Port de Bouc. Le saumon est origine Ecosse ou Norvège. Ici, tout est fait maison, jusqu’aux rouleaux réalisés à la minute !   Plusieurs formules sont également proposées. Le tout à un excellent rapport qualité-prix.

À consommer sur place sur la terrasse ombragée , en emporter, en livraison, David et son épouse sont à votre entière disposition pour vous servir. « À partir de mi-mai, nous allons ouvrir la terrasse le soir » précise David.

Qualité, fraîcheur, respect des saveurs, satisfaction client sont l’ADN du restaurant. Il faut dire que la gérante a suivi une formation de six mois auprès d’un « sushimaster » japonais qui lui a transmis tout son savoir-faire, de la découpe de poisson frais, jusqu’à l’élaboration de recettes originales. L’expertise et créativité se ressentent dans l’assiette !

Morin Sushi

20 rue du clos de l’entreprise, Lattes

Tel : 06 03 47 61 74