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Nouvelle carte de printemps au restaurant Le Mazerand

Publié le : 21 Avr 2022 - 11:26
Le Mazerand à Lattes

Le Mazerand à Lattes

Le restaurant le Mazerand de Lattes met en avant sa nouvelle carte de printemps.

Situé à Lattes, réputé pour sa cuisine gastronomique, maison, gourmande, raffinée, créative, le restaurant Le Mazerand vous invite à découvrir sa nouvelle carte d’inspiration culinaire printemps 2022.

La carte de printemps , comme à son habitude, met en avant les saveurs du sud en misant sur des produits frais et de saison , sélectionnés avec le plus grand soin. Riche en saveurs gustatives, elle privilégie les producteurs locaux.

Vous aurez le choix parmi une farandole d’entrés comme le carpaccio de lotte subtilement fumé, tartelette d’une bolognaise d’encornet, crème choux-fleurs, ou encore l’asperge verte de pays avec une crème de fromage frais, fines lamelles race Duroc grande réserve. Sans oublier les signatures du Mazerand : émincé de foie gras de canard, mariné à l’huile de noisettes, brioche tiède, l’assiette de tapas, « le must de la carte », ou comment déguster en 9 petites portions du foie gras, truffe, homard, jambon bellota, pata négra. On ne résiste pas à la tentation du homard aux petits légumes cuisiné dans l’esprit d’une lasagne, surmontée de truffes râpées ou encore à la déclinaison printanière de l’agneau français composé d’un gigot rôti, la souris cuite 7 heures, pommes de terre nourries du jus d’agneau, dôme de petits pois laqué d’une crème de poitrine fumée. Pour finir sur une note sucrée, la fraise sur la légèreté d’une cheesecake revisité, ou encore l’assiette de fruits frais d’ici et d’ailleurs, sont une explosion de douceurs en bouche ! À souligner un choix de glaces et sorbets réalisés par Gérard Cabiron, ami de la maison, meilleur ouvrier de France.

Pour vous mettre l’eau à la bouche, découvrez la carte de printemps sur le site internet : http://www.le-mazerand.com/carte-menus/

Le Mazerand affiche une très belle carte de vins en trois couleurs et autres boissons avec et sans alcool.

Sans oublier les incontournables menus  : plein sud, symphonie culinaire, découverte, pour les jeunes gastronomes, selon vos envies !

Pour un repas d’affaires, en famille, entre amis, Christian et Jacques Mazerand, les gérants, et toute l’équipe vous accueillent dans une magnifique maison de maître, à la décoration chic et cosy, au milieu d’un parc arboré.

L’arrivée des beaux jours annonce aussi l’ouverture des terrasses. Sur plusieurs niveaux, elles sont conçues comme un vrai salon de verdure et constituent un véritable havre de paix, loin des bruits de la ville.

Pensez à réserver longtemps à l’avance car le restaurant affiche souvent complet.

Le Mazerand

Mas de Causse CD172

34970 LATTES

Tel : 04 67 64 82 10

Terrasse d'Été
Restaurant Lattes Le Mazerand avec une carte gastronomique dans un cadre superbe aux portes de Montpellier
Restaurant

Le Mazerand Lattes

Ouvert du mardi au vendredi soir, de 12h à 13h30 puis de 19h30 à 21h45, le samedi soir et le dimanche midi. Fermé le dimanche soir et lundi, ainsi que le samedi midi. Fermé pour Nöël et complet pour le 1er janvier .
Cuisine française, Gastronomique, Cuisine traditionnelle, Produits frais, Terrasse, Réception Groupes, Fait Maison, Plats à emporter, Séminaires, Animaux acceptés, Restaurant, Circuit court

Mazerand Lattes est un restaurant gastronomique près de Montpellier présentant une cuisine méditerranéenne soignée dans un cadre d'exception . Ce restaurant avec jardin est idéal pour un dîner en amoureux , un évènement professionnel ou privé comme des séminaires , des mariages, des réunions de famille ou repas d'affaires.

Afficher l'adresseChemin du Mas de Causse à l'Estelle, CD 172, Lattes