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Venez savourer les plats du moment dans votre restaurant asiatique préféré Wok Etc

Publié le : 22 Mars 2022 - 07:18
Venez savourer les plats du moment dans votre restaurant asiatique préféré Wok Etc à Montpellier.

Venez savourer les plats du moment dans votre restaurant asiatique préféré Wok Etc à Montpellier.

Venez savourer les plats du moment dans votre restaurant asiatique préféré Wok Etc à Montpellier.

Venez savourer les plats du moment dans votre restaurant asiatique préféré Wok Etc !

Wok Etc est un restaurant proposant des plats d’origine asiatique . Il se situe dans la rue des Etuves, en plein cœur de Montpellier.

En ce moment, vous pouvez venir y déguster les plats du moment (qui varient souvent) à l’ardoise : porc au caramel, poulet au gingembre, ou encore ribs de porc à la sauce aigre douce . Un vrai régal !

Son gérant monsieur Vu Hung Nguyen nous explique le principe du restaurant. Sa première activité est les plats cuits au wok , d’où l’appellation. Thai, hongkongais et chinois de base, il en connaît tous les rudiments du fait de son ex-statut de chef en second chez l’illustre Chinawok de Pérols, une véritable référence dans la région. Cette activité principale axée sur les plats au wok comporte des plats à composer soi-même avec plusieurs sortes de viandes et de poissons. Sa particularité ?« Toutes mes sauces sont préparées minutes, contrairement à mes concurrents, ce qui implique beaucoup de complexité mais un meilleur rendu (…) le principe du wok impliquant une méthode de cuisson minute et rapide notamment avec de multiples légumes, viandes et poissons ».En bref, Vu Hung qui est aussi à la cuisine concocte tout ce qui se fait au wok et dispose d’une grande expérience.

Sa deuxième activité, expliquant le « Etc » dans le nom du restaurant, sont les spécialités vietnamiennes, inspirées par sa grand-mère.« Ce ‘Etc.’ me permet une plus grande liberté dans les plats que je cuisine et propose à mes clients »précise Vu Hung. Ici, il vous propose la même cuisine que celle qu’il travaille chez lui, dans un pur esprit de tradition familiale. Même ses parents tiennent un restaurant de cuisine vietnamienne depuis trente ans dans le Gard !   

De passage au cœur de Montpellier et une envie de savoureux plats asiatiques ? Vous savez désormais à quelle porte frapper.

Enseigne : Wok Etc

Adresse : 28 rue des Etuves, Montpellier

Téléphone : 06 24 76 11 76