Terrasse d'Été
Restaurant

L'Instant Présent La Grande Motte

Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Etablissement adapté aux personnes à mobilité réduite
L'Instant Présent La Grande Motte est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine fait maison de grande qualité en centre-ville.(® SAAM-fabrice CHORT)

L'Instant Présent La Grande Motte  est un restaurant gastronomique  qui propose une cuisine fait maison avec des plats gourmands soignés  en centre-ville.

L’instant Présent La Grande Motte, une table gourmande

L’instant Présent est un restaurant situé à La Grande Motte. Il propose une véritable table gourmande où la qualité de la cuisine et de ses produits frais garantissent un instant culinaire de haut vol. À 500 mètres des plages, Benjamin et Cindy vous attendent pour déguster des plats raffinés qui font la part belle aux produits du terroir.  

L’instant Présent est une une table gourmande à La Grande Motte tout proche des plages. 

En chef cuisinier, Benjamin Moulinas ne cherche pas la quantité mais surtout la qualité avec des produits du terroir qu’il façonne à sa manière. Pendant la saison estivale, à raison de deux fois par semaine, le gérant du restaurant parcourt le marché de La Grande Motte pour trouver des produits de producteurs locaux et de saison . Il se rend à Tarascon dans les Bouches-du-Rhône chez Alzard & Roux pour choisir la viande, notamment de Camargue. Il se rend aussi chez un autre fournisseur pour la viande, cette fois-ci, certifiée AOP provenant d’Aubrac . De la qualité, donc, dans la viande. Le poisson est frais dans les assiettes. Il vient de la criée du port du Grau-du-Roi. Outre les traditionnels daurade, dos de cabillaud, le restaurant s’attache à cuisiner d’autres poissons de la mer Méditerranée comme la vive ou le rouget.

Une des forces du restaurant réside dans le fait que la carte change toutes les semaines. Au moins deux plats par semaine sont changés suivant la pêche, la viande du moment ou encore de l’humeur du chef cuisinier. 

Vous avez la carte, mais vous avez aussi un menu à 32 euros avec une entrée, un plat et un dessert. Pour le midi, le plat est à 15 euros , le plat avec le dessert et le café est à 19,50 euros. 

Le restaurant peut accueillir une vingtaine de couverts dans un univers cosy et à la fois bienveillant. Lorsque vous franchissez la porte de L’instant Présent , le repas se veut unique et le moment agréable dans des tarifs abordables. 

Pas question de travailler la fraise en hiver ni d’aller chercher des légumes hors saison, le restaurant est fidèle aux produits locaux de saison.  

L’instant Présent est ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h30 de septembre à juin. Pendant la saison estivale, le restaurant dresse les tables six jours sur sept, du mardi au dimanche avec seulement le lundi fermé.

Au coeur de l’hiver, Benjamin et Cindy ouvrent essentiellement du vendredi au dimanche. Vous pouvez retrouver toutes les informations régulièrement mises à jour sur la page Facebook L’instant Présent La Grande Motte ou sur le site internet https://www.la-grande-motte.info/l-instant-present-accueil  

Parking : oui

Modes de paiements acceptés : tout paiement