https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/Sarah-Garait-dirige-le-restaurant-Les-Trucs-a-Mamy-a-Balaruc 2024-01-10T17:09:58+00:00 Sarah Garait dirige le restaurant Les Trucs à Mamy à Balaruc https://www.youtube.com/embed/giOiBAYUGrk?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/sarah-garait-dirige-le-restaurant-les-trucs-a-mamy-a-balaruc/613319-2-fre-FR/Sarah-Garait-dirige-le-restaurant-Les-Trucs-a-Mamy-a-Balaruc_thumbnail-image-8.jpg Les Trucs à Mamy Balaruc • une cuisine de l’instantLes Trucs à Mamy Balaruc, restaurant avec du fait maison est présenté par Sarah Garait, responsable du restaurant. C'est la vraie cuisine, celle qui nous fait fondre de plaisir, retourner en enfance, celle du cœur, celle de sa mère et de sa grand-mère. Une cuisine à son image authentique, évolutive, gourmande. Découvrez la présentation du restaurant en vidéo ici : Sarah Garait et son restaurant Les Trucs à Mamy Balaruc. PortraitA Balaruc, les Trucs à Mamy c’est un peu la Madeleine de Proust. La cuisine ? Sarah est tombée dans les marmites dès sa plus jeune enfance, bercée par les recettes familiales transmises de génération en génération. Originaire de Frontignan, la jeune femme s’est éloignée de la cuisine pour se consacrer au hand-ball. « Je voulais être athlète de haut niveau. J’ai une licence en STAPS que j’ai faite à l’île de la Réunion. Pour financer mes études j’ai mis un pied dans la restauration. Très vite, je me suis rendu compte que ce milieu me passionnait » nous explique-t-elle.Sarah décide alors de se former au métier de la restauration. « J’ai fait l’école universitaire de management (IAE) à Saint-Denis de la Réunion. Je n’ai pas terminé le master car on m’a proposé de reprendre la direction d’une maison d’hôtes à Anduze. J’ai saisi cette belle opportunité. J’y suis restée 5 ans » précise Sarah.Bien décidée à monter en compétences, Sarah enchaine les expériences professionnelles. Durant 2 années, elle gère le restaurant « La Voile Bleue » à la Grande-Motte avant de s’envoler pour Bora Bora où elle est engagée comme responsable d’un hôtel 5 étoiles. « J’ai refusé un CDI car je voulais travailler sur Tahiti. Finalement je suis revenue dans la région des Cévennes pour gérer une brasserie de 400 couverts/jour puis je n’ai pas hésité à m’expatrier dans le Nord, à Lille, pour prendre la gérance du Café OZ » ajoute-t-elle. Mais très vite l’envie de retourner dans le Sud la titille. En... trucs à mamy trucs à mamie Les Trucs à Mamy Balaruc restaurant Les Trucs à Mamy Balaruc restaurant fait maison balaruc restaurant cuisine authentique balaruc https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Les-Trucs-a-Mamy-Balaruc-les-Bains 2023-11-28T16:09:55+00:00 Les Trucs à Mamy Balaruc-les-Bains https://www.youtube.com/embed/H_hI63vEhY4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/les-trucs-a-mamy-balaruc-les-bains/597259-6-fre-FR/Les-Trucs-a-Mamy-Balaruc-les-Bains_thumbnail-image-8.jpg Les Trucs à Mamy Balaruc • Restaurant avec une cuisine de cœur et de partage ! Les Trucs à Mamy Balaruc-les-Bains, restaurant ouvert il y a cinq ans, propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison. « Il s’agit d’une cuisine 100 % maison authentique, évolutive, inspirée de recettes de ma grand-mère, typiques et régionales. Chaque produit est travaillé à l’instant T, comme à la maison.  La viande est de race supérieure, le poisson frais et sauvage varie selon arrivage. Nous avons fait le choix de proposer à nos clients une carte réduite pour garantir la fraîcheur des produits et le respect de leur saisonnalité » nous explique Sarah Garait, la responsable. Les Trucs à Mamy Balaruc • une carte de plats authentiquesRenouvelée chaque semaine, la carte  de Les Trucs à Mamy est riche de 15 entrées, 15 plats, 8 desserts. Pour vous mettre l’eau à la bouche, en en entrée, impossible de résister à la soupe de poissons sauvages, aux palourdes sautées et persillées ; en plat, entre les encornets poêlés au gingembre et piment d’Espelette, le tartare de poisson sauvage, le choix est cornélien. Tous les plats sont accompagnés de trois garnitures au choix : pâtes fraîches, frites et légumes maison. Quant aux desserts, ils sont une explosion de douceurs en bouche. La tarte tatin de Mamy, le café gourmand et ses pâtisseries maison feront titiller vos papilles. Pour sublimer votre repas, le restaurant les Trucs à Mamy mise sur une carte de cépages de la région, servis au verre ou à la bouteille. « Nous proposons 3 appellations déclinées en 3 couleurs. Je travaille avec des viticulteurs des alentours » précise Sarah. Le restaurant propose également une petite carte de cocktails maison. Le restaurant dispose d’une capacité de 50 couverts répartis entre l’intérieur et la terrasse- véranda très appréciée été comme hiver. Une décoration pleine d’anecdotes, savoureux mélange de street-art, de caricatures, de pho... Trucs à Mamy Balaruc Les Trucs à Mamy Balaruc restaurant Les Trucs à Mamy Balaruc Les Trucs à Mamy carte Les Trucs à Mamy menu les trucs à mamie restaurant fait maison balaruc https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/L-Effet-Jardin-Lattes 2023-11-27T08:48:11+00:00 L'Effet Jardin Lattes https://www.youtube.com/embed/H8-tqJ1hQt4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/l-effet-jardin-lattes/596857-4-fre-FR/L-Effet-Jardin-Lattes_thumbnail-image-8.jpg Où manger des grillades au feu de bois à Montpellier ? Effet Jardin à Lattes est un lieu magnifique, une parenthèse de charme en ville, avec une cuisine faite maison et des grillades gourmandes.L’Effet Jardin Lattes • Grillades au feu de bois Montpellier et cuisine authentique Effet Jardin à Lattes en quelques mots : accueil, cadre, assiette, efficacité, simplicité. Situé à Lattes aux portes de Montpellier, le restaurant propose une cuisine méditerranéenne élaborée à partir de produits locaux et de saison, ainsi que des grillades au feu de bois . « Eté comme hiver, nous proposons une carte de grillades de viandes de premier choix et de poissons selon arrivage »explique Jean-Claude Cardona, le gérant.Pour éviter la monotonie culinaire, la carte évolue régulièrement . Elle est riche de tapas, d’entrées, de plats, de desserts plus que gourmands.L'Effet Jardin à Lattes  • Tous les plats sont 100 % maison. Entre la Pata Negra ibérique bellota 36 mois d’affinage, l’œuf poché à la crème de parmesan et huile de truffe, les viandes grillées au feu de bois (côte de bœuf de 1 kg à partager, magret de canard, entrecôte d’Argentine, brochettes de volaille marinées, pluma ibérique), les poissons ultra-frais (seiches en persillade, pavé de saumon ou de thon grillé au feu de bois, gambas, servies avec aïoli provençal) … le choix est plus que cornélien chez l'Effet Jardin Lattes !En accompagnement, le restaurant propose des frites fraiches, des légumes croquants, un gratin dauphinois, pomme de terre à la cendre ainsi qu’un choix de trois sauces maison au roquefort, au poivre, aux champignons.Quant aux desserts, ils sont une explosion de douceurs en bouche. On craque pour le duo de profiteroles (glace vanille, chantilly maison, choux maison, sauce chocolat maison, amandes torréfiées) ou encore la tarte tatin aux pommes caramélisées maison, caramel au lait, glace vanille et chantilly.Le midi à l'Effet Jardin, il vous est proposé chaque jour : un plat cuisiné à 16,90 €,  une ass... L'Effet Jardin Lattes effet jardin lattes montpellier effet jardin restaurant grillades montpellier restaurant L'Effet Jardin Lattes effet jardin montpellier restaurant grillades au feu de bois montpellier effet jardin lattes montpellier carte restaurant viandes grillés montpellier L'Effet Jardin Lattes montpellier restaurant jardin montpellier restaurant jardin lattes https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Huitres-Sanchez-Loupian 2023-11-18T17:00:15+00:00 Huîtres Sanchez Loupian https://www.youtube.com/embed/Vx73HBv6c9I?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/huitres-sanchez-loupian/594296-6-fre-FR/Huitres-Sanchez-Loupian_thumbnail-image-8.jpg Chez Huîtres Sanchez Loupian, composez votre plateau de coquillages sur mesure !Huîtres Sanchez Loupian propose des huitres de Bouzigues et des coquillages avec la vente sur place, la vente à emporter et la vente en ligne.  Il se situe dans le Port de Loupian le Bourbou à LoupianA sa tête, le passionné Guy Sanchez et ses fils Loïc et Gaël étant de la quatrième génération d’une famille d’ostréiculteur , faisant de cet établissement une véritable affaire de famille. Le père, Guy, est le gérant de la société ; le frère Gaël en est le responsable producteur et Loïc est plus précisément en charge de la partie expédition et commerce. Les coquillages proposés sont vendus entièrement dans l’eau, et dans toutes tailles d’huîtres . Huîtres Sanchez Loupian propose également des huîtres spéciales , c’est-à-dire que l’effet des marées y est reproduit, pour des huîtres de Bouzigues plus charnues et plus croquantes.Viennent ensuite les différents coquillages issus de l’Etang de Thau , tels que les moules, les escargots et autres coquillages afin de composer votre plateau, notamment à base de langoustes, homards, crevettes, tourteaux, etc. A noter que la vente en ligne propose exclusivement les huîtres.  Concernant l’emplacement, il est facilement accessible, en bordure de route nationale qui longe entre Bouzigues et Mèze pour arrivé au Port de Loupian le Bourbou 34140 Loupian. L’établissement est une reprise des précédentes générations, existant depuis 1950 et héritée des arrières grands-parents de Loïc et Gaël. Parmi les plats phares les plus plébiscités par la clientèle, citons l’huître spéciale « la signature Sanchez » que l’on vous laisse le plaisir de découvrir.La Maison propose ainsi des plateaux déjà composés, à la carte . Trois plateaux sont déjà composés : Le premier plateau (à 19,90 euros), « le Mistral », est composé de 12 huîtres, 6 moules, 6 palourdes et 6 crevettes, avec l’option de modifier les huîtres classiques en huîtres spéciales pour 5 eu... Sanchez Huitres Loupian huitres sanchez loupian guy sanchez huitres huitres bouzigues ostréiculteur étang de thau huitres bouzigues etang de thau plateau coquillages loupian mèze bouzigues Huîtres Sanchez Loupian producteur https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Domaine-Tarbouriech-Marseillan 2023-11-13T07:54:06+00:00 Domaine Tarbouriech Marseillan https://www.youtube.com/embed/8NcGe2si_Z0?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/domaine-tarbouriech-marseillan/592479-3-fre-FR/Domaine-Tarbouriech-Marseillan_thumbnail-image-8.jpg Le restaurant Tarbouriech à Marseillan  participe au complexe touristique et culturel à Marseillan Loupian. Tarbouriech à Marseillan • Vivez une expérience uniqueLe Domaine Tarbouriech, Demeure Spa Restaurant vous reçoit dans un cadre idyllique et authentique, niché au milieu des vignes, loin des bruits de la ville, entre Montpellier et Béziers, au bord de l’Etang de Thau . C'est un lieu de villégiature par excellence propice au bien-être. Authenticité, convivialité, élégance, naturel, cohabitent pour vivre une expérience unique et hors du temps.Le Domaine Tarbouriech Marseillan possède deux restaurants: Le restaurant « La Folie »  dispose d’une capacité d’environ 60 couverts.  En cuisine, Sébastien Sauter privilégie les produits de saison, locaux, cultivés en biodynamie sur le domaine, ou sélectionnés auprès de maraîchers et éleveurs de la région. « Il s’agit d’une cuisine méditerranéenne. Les poissons, coquillages, crustacés viennent directement de la criée de Sète. Bien entendu, l’huître est la Reine de la carte.  Elle est servie naturelle, cuisinée, pochée, gratinée, chaude, froide. Le chef cuisinier a l’art de sublimer les produits locaux pour proposer une cuisine authentique , gustative, créative ».  Pour éviter la monotonie culinaire, la carte évolue régulièrement. Des menus sont servis uniquement le midi avec une formule « retour du marché » à 39 euros. Dès les beaux jours, dans une ambiance paillotte de bord de mer, aux abords du jardin et de la piscine, le restaurant du Pool House  prend le relais le midi. Vous vous régalerez d’une cuisine simple, décomplexée, légère, festive, centrée sur la fraîcheur des produits : demi-langouste, carpaccio de thon rouge, poissons et viandes graillées à la plancha, plateau de fruits de mer, foccacia gourmande… feront titiller vos papilles !  Le Domaine Tarbouriech reflète l’Art de Vivre dans le Sud. Cette ancienne Folie du XVIIIème siècle et son ch... tarbouriech restaurant tarbouriech restaurant loupian marseillan Domaine Tarbouriech Marseillan hotel spa tarbouriech spa huitres marseillan chambres luxe marseillan restaurant huitres marseillan https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/L-Ambre-de-Thau-a-Bouzigues-geree-par-Magali-et-Yannick 2023-10-09T16:36:47+00:00 L'Ambre de Thau à Bouzigues gérée par Magali et Yannick https://www.youtube.com/embed/9LWeu14U_Bk?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/l-ambre-de-thau-a-bouzigues-geree-par-magali-et-yannick/585187-2-fre-FR/L-Ambre-de-Thau-a-Bouzigues-geree-par-Magali-et-Yannick_thumbnail-image-8.jpg Yannick est ostréiculteur de père en fils et Magali fille et petite-fille d’ostréiculteurs, il y a 3 ans après leur divorce, ils ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure, celle d’un projet commun, autour d’une passion, leur terroir. L’ambre de Thau est donc née (Ambre prénom de leur fille).Cette dégustation est un nouveau challenge pour ces amoureux de l’Étang, une façon de rendre hommage au papa de Magali qui avait ce mas conchylicole et avec qui Yannick a travaillé pendant des années.L’Ambre de Thau accueille également le concept « We can do » et Yannick peut ainsi faire partager sa passion sans limite pour l’Étang ( elle se lit dans ses yeux) lorsqu’il accueille ses invités il partage volontiers et sans retenue son savoir, ses expériences et sa vocation sous les regards émerveillés de son auditoire.Ce lieu privilégié a été validé par Julien Doré qui est venu tourner son clip « La bise » séduit par Yannick et sa passion pour le Heavy métal, il a voulu conserver le nom du bateau «Metallica» dans son clip. Il y revient souvent en famille pour des moments de détentes.Yannick ne souhaite pas agrandir cette endroit, bien au contraire il tient à conserver ce lieu intimiste pour que la convivialité ne disparaisse pas. L’ Ambre de Thau Bouzigues Dégustation d’huitres et RestaurantCh. De la cantonnièreTel 06 14 31 03 49 L'Ambre de Thau à Bouzigues restaurant L'Ambre de Thau à Bouzigues restaurant huitres bouzigues restaurant huitres loupian L'Ambre de Thau à Bouzigues carte L'Ambre de Thau à Bouzigues menu L'Ambre de Thau à Bouzigues vue https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/Une-famille-a-la-tete-du-Restaurant-L-Artimon-de-Palavas 2023-07-13T11:08:31+00:00 Une famille à la tête du Restaurant L'Artimon de Palavas https://www.youtube.com/embed/GACZFoTiGL4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/une-famille-a-la-tete-du-restaurant-l-artimon-de-palavas/569159-2-fre-FR/Une-famille-a-la-tete-du-Restaurant-L-Artimon-de-Palavas_thumbnail-image-8.jpg L’Artimon c’est avant tout une histoire de famille. Guidés par la passion pour la cuisine, Elodie et Anthony Gerbeau, ont repris les commandes de l’établissement en décembre 2022, une institution de plus de 45 ans située à Palavas-les-Flots. Originaire de Normandie, Anthony Gerbeau est tombé dans la marmite dès son plus jeune âge. « J’ai toujours voulu être cuisinier. Le dimanche, mes parents gastronomes, n’hésitaient pas à faire des kilomètres pour aller manger une sole normande ». A 16 ans, le jeune homme part en école hôtelière à Granville. Son BEP en poche, il travaille comme apprenti durant deux années pour le groupe La Mère Poularde au Mont Saint-Michel où il obtiendra son Bac Pro. « J’ai postulé à une place de chef de cuisine dans l’un des restaurants du groupe où je suis resté pendant un an. J’y ai appris la gestion globale d’une cuisine, comment sélectionner les produits, gérer une brigade »nous explique Anthony. Très vite le jeune homme a d’autres ambitions !A 21 ans, Anthony et son épouse n’hésitent pas à se lancer dans une nouvelle aventure et à ouvrir leur propre établissement à Barneville-Carteret près de Cherbourg. Après six années de travail acharné, ce petit restaurant de cuisine française traditionnelle finira par être noté dans plusieurs guides gastronomiques, « Coup de Cœur », « Jeune Talent de la Région », « Grand de demain »… Toujours à l’affût de nouveautés, dans un souci permanent d’apprendre, Anthony se formera en pâtisserie par les chefs du Bristol et du Lutétia.La naissance de leur premier fils les amène à vendre l’établissement. Durant quelques années, la petite famille enchaine un véritable Tour de France. Anthony enchaine les expériences professionnelles. Dans le Sud, où naîtra leur second fils, puis en Champagne, en Alsace où il sera chef d’un étoilé, dans le Lot et Garonne où il sera second d’un 3 macarons.Mais très vite l’appel du Sud se fait sentir, l’entreprenariat les titille. « Nous avons décidé de racheter une b... Restaurant L'Artimon Palavas Restaurant L'Artimon Palavas carte Restaurant L'Artimon Palavas menu L'Artimon Palavas https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Les-deux-M-Marseillan 2023-03-06T18:08:53+00:00 Les deux M Marseillan https://www.youtube.com/embed/dZCMXwERtww?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/les-deux-m-marseillan/545058-10-fre-FR/Les-deux-M-Marseillan_thumbnail-image-8.jpg Les Deux M Marseillan • une cuisine 100 % maison authentiqueLe restaurant les Deux M à Marseillan propose une cuisine traditionnelle française élaborée à partir de produits frais et de saison, privilégiant, autant que possible, les producteurs locaux. Il est situé à proximité du port. Emilie et Matthieu, les gérants depuis juillet 2020, mettent tout en œuvre pour vous faire passer un agréable moment en famille ou entre amis.Les Deux M Marseillan • tous les plats sont faits maisonLes inspirations et le savoir-faire de Matthieu, chef cuisinier, sont présents dans toutes les assiettes. Pour faire titiller vos papilles, plusieurs formules sont affichées.Le midi, vous aurez le choix entre : un  menu à 39 euros (entrée/plat/dessert) ; un menu à 31 euros (entrée/plat) ; un menu à 29 euros (plat/dessert).  Entre le foie gras mi-cuit, marmelade d’orange au Noilly Rouge, le haddock en déclinaison (entrée), le dos de skreï rôti, endives braisées aux agrumes, patates douces, sauce au Raifort, ou encore le pigeon cuit sur coffre, panais, grenailles, épinards (en plat) … le choix est plus que cornélien ! Et pour finir sur une note sucrée, la brioche cœur caramel beurre salé ou encore la poire pochée au thé matcha, clafoutis… sont une explosion de douceurs en bouche !Chez les deux M à Marseillan, pour une escapade gourmande, craquez pour le menu « Balade chez les Deux M » à 65 euros, décliné en cinq étapes servi les soirs et week-ends. « C’est un menu qui est élaboré selon les arrivages et mon inspiration.  Il est riche de deux entrées, un plat, un pré-dessert, un dessert. Tous les produits sont frais et de saison. Les viandes sont de race française, le poisson est ultra-frais» explique Matthieu.Pour sublimer votre repas, le restaurant affiche une belle carte de vins de la région déclinés en trois couleurs.Avec une capacité d’accueil de 40 couverts à l’intérieur (sur deux étages), une magnifique terrasse ombragée de 50 places, ouverte du 1er mai à fi... Les deux M Marseillan restaurant Les deux M Marseillan les 2 m marseillan restaurant fait maison marseillan restaurant gastronomique marseillan les deux m marseillan carte les deux m menu https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/L-Ambre-de-Thau-Bouzigues 2022-11-18T12:47:50+00:00 L'Ambre de Thau Bouzigues https://www.youtube.com/embed/0S29WxF6qT4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/l-ambre-de-thau-bouzigues/526899-9-fre-FR/L-Ambre-de-Thau-Bouzigues_thumbnail-image-8.jpg Restaurant d'huîtres à Bouzigues : l'Ambre de Thau, producteur et restaurantL’Ambre de Thau  Bouzigues, idéal pour une dégustation d’huîtres à Bouzigues  dans un cadre atypique, sur le chemin de la Catonière à Loupian. C'est un havre de paix cachée sous la falaise.Ostréiculteur depuis 1986, Yannick Desplats et son ex-femme Magali ont ouvert ce lieu magique il y a trois ans. Ici à L’Ambre de Thau  Bouzigues, les visiteurs peuvent déguster huîtres crues ou gratinées, moules crues ou gratinées, moules marinières, gambas, tielle et escargots qui pourront s’accompagner d’un bon Picpoul. Ici tout est à la carte « Que du frais, du local ! ». C’est la devise de la maison, Yannick et Magali ne dérogent pas sur ce point et pour ceux qui ne feraient pas parti des amateurs d’huîtres, les propriétaires acceptent les repas sortis du sac, en particulier pour les enfants. Pour terminer la dégustation sur une note sucrée, des glaces artisanales vous seront proposées.Après des années à vendre sur les marchés de Lyon ainsi auprès des plus prestigieux restaurants de la ville comme « La Brasserie Georges », « La Tassée », « L’espace Brasserie » et bien d’autres (près de 20 restaurants au total), Magali et Yannick ont décidés de rentrer à la maison et de proposer une dégustation sur l’Étang de Thau, chez eux c’est comme à la maison ! pas de chichi, tout le monde s’y sent bien.N'hésitez pas à franchir le seuil de cette dégustation insolite, l’Ambre de Thau Bouzigues est un lieu convivial, vous ne serez pas déçu !Parking : oui, gratuitModes de paiement acceptés : CB, espèces, chèques L'Ambre de Thau Bouzigues restaurant L'Ambre de Thau Bouzigues huitres direct producteur Bouzigues restaurant huitres bouzigues Ambre de Thau carte Ambre de Thau menu plateau coquillages bouzigues https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Saint-Louis-Sete 2022-10-21T08:51:13+00:00 Le Saint Louis Sète https://www.youtube.com/embed/_s-mhqBa6oI?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-saint-louis-sete/520464-6-fre-FR/Le-Saint-Louis-Sete_thumbnail-image-8.jpg Le Saint-Louis Sète • une cuisine sétoise à partager Le restaurant-bar-glacier le Saint-Louis  à Sète propose une cuisine française traditionnelle qui mise sur des spécialités sétoises. Il est idéalement situé sur le quai Léopold Suquet à SèteLe Saint Louis Sète propose deux menus au choix (entrée/plat/dessert) riche de six entrées, six plats, six desserts au choix. A titre d’exemple, en entrée, vous craquerez pour la tielle sétoise de la fameuse maison Dassé, en plat, de moules farcies à la sétoise 100 % maison, servies avec des pâtes ou encore une entrecôte bien tendre, des beignets de calamars, en dessert, impossible de résister à la tentation de la crème caramel maison. A souligner également un menu enfant. La carte est également riche de plats variés : plateaux de coquillages, soupe de poisson, assiettes de spécialités sétoises, poisson du jour selon arrivage, loup, daurade… « Les plats sont accompagnés d’une poêlée de légumes frais ou de tatin de légumes, d’une salade croquante… Tous les plats maison sont élaborés à partir de produits frais et de saison privilégiant autant que possible les producteurs locaux » indique Florence, la responsable. Pour sublimer votre repas, le restaurant Le Saint Louis Sète  affiche une belle carte de vins en trois couleurs issus des domaines de la région, ainsi qu’une carte de cocktails, bières et softs. « L’été, le restaurant est ouvert en continu 7j/7j. Nous proposons à nos clients une carte de glaces et sorbets ainsi qu’un service limonade » précise-t-elle. Avec une capacité de 40 personnes à l’intérieur et de 100 couverts l’été sur la très belle terrasse située au bord du canal, toute l’équipe du restaurant Le Saint Louis Sète met un point d’honneur à vous proposer un service de qualité. Mention spéciale pour la salle à la décoration « esprit nature » aux couleurs chaudes avec sa cuisine entièrement ouverte. Un service aux petits oignons, une ambiance conviviale et familiale, des p... Le Saint Louis Sète restaurant Le Saint Louis Sète brasserie Le Saint Louis Sète Le Saint Louis Sète carte Le Saint Louis Sète menu https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Chez-Sauveur-Le-Cres 2022-09-14T08:09:15+00:00 Chez Sauveur Le Crès https://www.youtube.com/embed/bRe6NQGylkM?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/chez-sauveur-le-cres/505844-11-fre-FR/Chez-Sauveur-Le-Cres_thumbnail-image-8.jpg Bienvenue Chez Sauveur au Crès, votre restaurant-poissonnerie favori au Crès !Chez Sauveur le Crès , restaurant-poissonnerie vous propose ses poissons ainsi qu’une cuisine faite maison et à partir de produits on-ne-peut-plus locaux. L’établissement se situe avenue de la Gare, au Crès, à deux pas de Montpellier.Le restaurant chez Sauveur est avant tout une poissonnerie proposant des produits locaux comme susmentionné. En effet, le gérant passionné Sauveur LO GATTO va acheter son poisson tous les jours à la criée du Grau du Roi, afin d’obtenir une cuisine fait maison à partir de poissons de son étal, ensuite envoyés en cuisine.Notez que chez Sauveur le Crès propose des plats cuisinés ainsi qu’une partie dégustation, afin de vous familiariser avec ses délices maritimes.Le principe chez Sauveur le Crès ? du poisson de l'étal à l'assietteChez Sauveur le Crès , vous choisissez un poisson sur l’étalage ; celui-ci est désarêté, puis préparé à la plancha. Ne reste plus qu’à le déguster !Vous pouvez également opter pour la formule « à emporter » , notamment en ce qui concerne les plateaux de fruits de mer .« Nous avons également une activité de traiteur à domicile  », précise Sauveur qui a donné son nom à cette institution incontournable de la région.Chez Sauveur au Crès  a conquis ses lettres de noblesse depuis sa création en 2003, et compte depuis, de nombreux adeptes ou curieux. Au tout début, Sauveur avait repris une petite poissonnerie de 40 m² à Clapiers, où il a fait ses armes, puis est passé à 140m² pour la création de son restaurant-poissonnerie. Le service s’est ainsi développé, en débutant par de la dégustation (depuis au moins 15 ans). En avril 2022, c’est le grand bouleversement : déménagement au Crès avec une poissonnerie sur plus de 300 m².Chez Sauveur propose aussi du vin de la cave Cairel qui lui est proche (avec des vins locaux mais pas seulement). Des accords mets-vin sont proposés pour le plus grand plaisir de vos papilles.L’équip... Chez Sauveur Chez Sauveur Le Crès Chez Sauveur Poissonnerie restaurant poissons le cres restaurant poissons montpellier traiteur le crès plateau coquillages le crès montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/L-Alexandre-Cafe-Sete 2022-08-03T13:13:55+00:00 L' Alexandre Café Sète https://www.youtube.com/embed/I0X84Xs3lto?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/l-alexandre-cafe-sete/497938-10-fre-FR/L-Alexandre-Cafe-Sete_thumbnail-image-8.jpg Bienvenue chez l’Alexandre Café Sète, où gastronomie rime avec soirées endiablées !Alexandre Café Sète est un bar restaurant proposant des plats fait maison à base de produits frais et de saison . Il se situe idéalement sur le quai Léopold Suquet en plein centre de la ville de Sète.Ici, trois cartes sont proposées avant saison et la carte est modifiée après saison afin de varier les plaisirs.Concernant les formules, tous les jours y sont proposés une entrée + plat ou un plat + dessert à 19,90 euros ou bien, en fonction de votre appétit, une autre formule entrée + plat + dessert à 23,90 euros.L’établissement l'Alexandre Café est une reprise d’un ancien bar, le Dream café, qui possédait déjà une grande salle de baby-foot et sept billards (cinq pools et deux américains), pour des soirées les plus ludiques possible.En outre, chez Alexandre Café Sète  concernant les soirées , tous les jeudis d’été est organisée la venue d’un DJ jouant sur la terrasse pour des soirées les plus endiablées possible ! Sachez que cette terrasse est pourvue d’une centaine de places assises et l’intérieur du bar, d’une quarantaine. Vous y trouverez bien votre place !  La décoration de la terrasse est des plus cosy, avec des couleurs prédominantes de blanc et de noir…L’équipe est composée d’une dizaine de personnes, dont Laëtitia, très bonne cuisinière d’après le gérant Alexandre. Il s’agit là bel et bien d’une affaire de famille car les parents de ce dernier y travaillaient déjà dans la restauration.Parmi les plats phares de L’ Alexandre Café Sète , citons la rouille de seiche , l’incontournable tielle sétoise ainsi que les poissons  : filets de daurade, thon à la plancha… pour des soirées gourmandes et savoureuses !La carte des boissons y est également bien fournie, notamment avec la carte des vins locaux en trois couleurs ainsi que des cocktails création. En fin de repas, optez pour les délicieuses glaces proposées par la maison !D’après Alexandre, au sujet de l’accueil client, le so... L' Alexandre Café Sète alexandre café bar L' Alexandre Café Sète brasserie L' Alexandre Café Sète L' Alexandre Café Sète carte L' Alexandre Café Sète menu https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Au-Feu-de-Bois-Sete 2021-11-25T09:31:36+00:00 Au Feu de Bois Sète https://www.youtube.com/embed/nwIwHeQ8uXA?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/au-feu-de-bois-sete/433632-5-fre-FR/Au-Feu-de-Bois-Sete_thumbnail-image-8.jpg Au Feu de Bois Sète • Restaurant Grillades • Fait maisonAu Feu de Bois Sète, restaurant avec une cuisine au feu de bois authentique et généreuse , élaborée à partir de produits frais et de saison. Ce restaurant de grillades à Sète est situé dans la rue piétonne Frédéric Mistral, à deux pas du marché couvert de Sète. La cheminée ouverte est le principal appareil de cuisson pour mettre en valeur le goût des viandes et poissons . Depuis 1993, Karine et Michel Tayac, les gérants, avec l’appui d’une équipe de professionnels, vous accueillent dans une ambiance conviviale et familiale. A Sète, réchauffez votre estomac avec les grillades du restaurant Au Feu de Bois Pièce maîtresse, la cheminée trône au milieu de la magnifique salle du restaurant Au feu de bois à Sète . Toute la cuisine se fait autour de la cheminée. « Elle est allumée en permanence. Elle est alimentée avec du vrai bois. Tous nos plats sont cuits à l’instant T. Nous n’avons pas de plats tout préparés. Nous avons deux vitrines, une pour la viande, une pour le poisson, ce qui permet à nos clients de visualiser nos produits et de faire leur choix en conséquence » explique Michel. Chez Au feu de bois Sète , entrecôte, faux filet, magret de canard, bavette, filet de poulet, et même du kangourou, réjouiront les papilles des amateurs de viande. « Nous proposons uniquement de la viande de race de très bonne qualité » poursuit Michel.Pour le poisson, selon les arrivages, vous aurez le choix entre de la daurade, du loup, du saumon, de la seiche, de l’espadon, des gambas grillées etc. Toutes les grillades sont accompagnées de frites, de trio de légumes de saison, pommes de terre à la braise, flan de courgettes. « Nous proposons également pour les clients qui le souhaitent des salades repas, des tartares de viande, de poisson » poursuit-il. Le tout à un excellent rapport qualité-prix. Vous aurez le choix entre plusieurs formules : un plat du jour, une formule du midi, (plat du jour et... Au Feu de Bois Sète restaurant Au Feu de Bois Sète restaurant grillades sète restaurant grill sète restaurant viandes grillées sète Au Feu de Bois Sète carte Au Feu de Bois Sète menu https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Trio-Restaurant-Lattes 2021-08-12T14:04:51+00:00 Le Trio Restaurant Lattes https://www.youtube.com/embed/MKvbDxGyWfk?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-trio-restaurant-lattes/410181-5-fre-FR/Le-Trio-Restaurant-Lattes_thumbnail-image-8.jpg Le restaurant le Trio, une équipe de choc à votre disposition pour vos envies « carnées » ! Le restaurant le Trio est un restaurant spécialisé dans la viande d’Aubrac et les plats fait maison . Il se situe dans la rue des consuls à Lattes, sur le port de Lattes (Port Ariane ). Comme l’affirme l’un de ses gérants Benjamin Imadali, le trio à la tête de l’établissement a pris le parti de « ne pas faire dans le poisson et, quitte à proposer de la viande, à en proposer de la meilleure qualité ». Il poursuit en nous expliquant que la viande d’Aubrac est bel et bien l’une des meilleure pour sa qualité, son côté persillé, sa tendreté… ainsi que pour les conditions d’élevage, à savoir en plein air. Ainsi la viande est de provenance française (Occitanie), de même que le vin. A ce sujet, la carte des vins n’est pas en reste et propose trois rosés, trois rouges et trois blancs, tous d’origine locale. Des accords mets-vins vous seront proposés. Un autre parti pris par l’équipe, est de ne pas proposer de formules ou de menus mais seulement une carte « afin de ne pas ‘parquer’ les gens dans des menus et les laisser plus libres de leurs choix »affirme Benjamin. Ici, tout est bel et bien fait maison (sauf les glaces), les plats sont le plus saisonniers possible (surtout pour les entrées avec le carpaccio). Interrogé au sujet d’un plat particulièrement populaire auprès des clients, Benjamin répond sans hésiter :« les clients raffolent du tartare de bœuf et de la côte de boeuf , coupée très finement au couteau devant les clients-même ».A venir vite tester par vous-même ! Vous serez accueilli(e)s soit sur une belle terrasse ombragées de 50 couverts , soit à l’intérieur (pour une vingtaine de couverts. Question décoration, rien n’est laissé au hasard et les membres du trio ont opté pour une déco « cosy » pour la terrasse, un peu en mode « paillote », avec un petit luminaire afin de tamiser les lieux le soir, pour une ambia... Le Trio Restaurant Lattes Restaurant Le Trio Lattes Le Trio Lattes restaurant grillades lattes restaurant burgers maison lattes https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Fleur-de-Sel-Sete 2021-03-26T12:43:43+00:00 Fleur de Sel Sète https://www.youtube.com/embed/bSkFqu3Zy60?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/fleur-de-sel-sete/377890-6-fre-FR/Fleur-de-Sel-Sete_thumbnail-image-8.jpg Fleur de Sel : une cuisine traditionnelle et généreuse Ouvert en octobre 2017, le restaurant Fleur de Sel à Sète propose une cuisine traditionnelle et raffinée élaborée à partir de produits frais et de qualité aux saveurs venues d’ici et d’ailleurs. Découvrez le restaurant Fleur de Sel Sète en VIDEO . Carmen Balan et Stéfan, les gérants et chefs cuisinier, vous accueillent dans un cadre conviviale et chaleureux qui fleure bon la cuisine d’antan. Chez Fleur de Sel, tout est fait maison . Le restaurant mise sur une cuisine traditionnelle et généreuse où les saveurs du terroir sont mises en valeur . «Je propose une cuisine simple, authentique, gourmande qui rappelle celle de notre enfance. Certains plats sont mijotés pendant des heures dans des cocottes en fonte » évoque Carmen.  La carte des suggestions change toutes les semaines. « Je fais mes achats tous les jours. Le poisson vient de la pêcherie sétoise, la viande d’un boucher renommé pour ses viandes labellisées, les légumes sont bio et issus de producteurs locaux. A titre d’exemple, je ne cuisine que la tomate cœur de bœuf » poursuit la gérante.Vous aurez le choix entre deux suggestions à la semaine composée d’une viande ou d’un poisson au prix de 16 €. Cassoulet, macaronade, choucroute mijotée avec échine de porc et saucisses fumées, bouillabaisse, ragoût de volaille fermier à la basquaise, la marmite du pêcheur (soupe de poissons, seiche, lotte, gambas, moules)… et bien d’autres surprises. « Il s’agit de plats très copieux. Le restaurant ne propose pas d’entrées. Nous offrons à nos clients une planche de dégustation qui fait office d’entrée et qui leur permet de patienter car beaucoup de plats sont cuisinés à la minute  » souligne Carmen. Fleur de Sel propose également une carte de plats d’hiver et d’été . Vous y trouverez cinq choix de soupes onctueuses, servies avec des tartines grillées au prix de 13 €. Deux plats de poisson et deux plats de viande, comme par exemple, la bourride de pêcheu... Fleur de Sel Sète restaurant Fleur de Sel Sète restaurant Fleur de Sel Fleur de Sel Sète menu Fleur de Sel Sète à emporter carte fleur de sel sète fait maison sète https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/La-Fabrique-a-Tielle-Sete 2020-09-11T15:25:13+00:00 La Fabrique à Tielle Sète https://www.youtube.com/embed/gQbX5D19hUo?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/la-fabrique-a-tielle-sete/325062-6-fre-FR/La-Fabrique-a-Tielle-Sete_thumbnail-image-8.jpg La Fabrique à Tielle à Sète  produit des tielles  et des spécialités sétoises et les vend, avec possibilité de manger en terrasse.La Fabrique à Tielle : brasserie et snacking Située au 1 boulevard de Verdun à Sète, la Fabrique à Tielle propose des tielles fraîches ainsi que des spécialités sétoises à déguster sur place ou à emporter.  Sébastien Gérard, gérant et cuisinier, met un point d’honneur à servir à ses clients une cuisine de haute volée riche en saveurs.  Avec une capacité d’accueil de 40 couverts en salle et 30 en terrasse, la Fabrique à Tielle propose une cuisine élaborée à partir de produits frais et de saison. « Vous ne trouverez que des plats faits maison que j’élabore dans le strict respect de la tradition culinaire sétoise . J’approvisionne deux fois par jour la brasserie. On a toujours des produits frais. Je favorise les circuits courts » explique Sébastien.  Côté brasserie, vous aurez le choix entre un plat du jour à consommer sur place ou à emporter à partir de 10,90 €. Poulet au curry et riz à la mode Fabrique, seiche en rouille , tartiflette savoyarde, encornet farci, piste de moules, paella méditerranéenne, bœuf bourguignon tagliatelles, fideua réalisée avec du poisson frais de la poissonnerie Cyrielle Florian de Ranteaux aux halles de Sète etc… sans oublier la fameuse macaronade servie une fois par semaine, qui a valu à Sébastien le titre de champion du monde 2019. « Je réalise la macaronade avec trois viandes, paleron, coustellous et saucisse de Lacaune. Les viandes sont ensuite revenues dans une sauce onctueuse. Le jour de la macaronade, nous sommes toujours complets »commente le gérant.Pour les plus pressés ou si vous n’avez pas envie de cuisiner, la Fabrique à Tielle propose aussi une carte riche et variée de snacking à emporter ou à réchauffer sur place : pains bagnat, sandwichs variés, paninis, quiches, pizzas, pissaladières, gratins, lasagnes, salade etc… Le t... La Fabrique à Tielle La Fabrique à Tielle à Sète tielles sète restaurant tielle sète tielle artisanale sète https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Restaurant-de-l-hotel-Le-Mas-de-Grille-Saint-Jean-de-Vedas 2020-09-09T11:56:22+00:00 Restaurant de l'hôtel Le Mas de Grille Saint Jean de Védas https://www.youtube.com/embed/U8dpUv3U3-k?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/restaurant-de-l-hotel-le-mas-de-grille-saint-jean-de-vedas/324480-4-fre-FR/Restaurant-de-l-hotel-Le-Mas-de-Grille-Saint-Jean-de-Vedas_thumbnail-image-8.jpg Le restaurant de l'hôtel Le Mas de Grille à Saint Jean de Védas  est un restaurant traditionnel  au sein d'un complexe hôtelier aux portes de Montpellier. Découvrez ici le restaurant de l'hôtel Mas de Grille Montpellier en vidéo. Cuisine traditionnelle et du mondeSitué à Saint-Jean de Védas, dans un lieu arboré, loin des bruits de la ville, le restaurant de l’hôtel le Mas de Grille propose une cuisine traditionnelle influencée par une cuisine du monde offrant une ouverture culturelle et culinaire riche en saveurs. Sara Comolli est la directrice de l’établissement depuis décembre 2019.Ouvert aux clients de l’hôtel ou non, le restaurant de l’hôtel le Mas de Grille s’est construit une solide réputation au fil du temps. Baptiste, chef cuisinier, concocte des plats variés élaborés à partir de produits frais . « La carte est renouvelée très régulièrement en fonction des produits de saison. Nous privilégions les producteurs locaux. Le chef propose une cuisine française mais qui s’inspire aussi de spécialités du monde, asiatiques, thaïlandaises, vietnamiennes pour élaborer des plats gourmands et originaux» explique Sara.Le restaurant propose plusieurs formules. Un plat du jour le midi à 10,90 € et 13,90 € le soir, menu du jour 2 plats à 13,40 € le midi et 16,90 € le soir, un menu du jour 3 plats à 15,90 € le midi et 19,90 € le soir.Tous les vendredis, le restaurant propose des planches de tapas améliorées de produits frais :mozzarella, calamars frits, fromages, charcuteries, avocado… « Concernant les formules, le client a le choix entre trois entrées, trois plats, trois desserts. Les plats sont accompagnés soit de légumes frais, de frites maison, de pâtes fraîches  »précise la directrice.Dorade royale, burger sushi, cabillaud en croûte de parmesan, tartine de tapenade aux poivrons et sa burrata, quesadillas au poulet, blinis au tzatziki et saumon… et bien d’autres réjouissances feront titiller vos papilles. Le tout accompagné d’une&nbsp... restaurant le mas de grille Le Mas de Grille à Saint Jean de Védas restaurant le mas de grille montpellier restaurant le mas de grille st jean de vedas the originals city saint jean de védas The Originals City montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Oh-Gobie-Sete 2020-07-24T14:44:40+00:00 Oh Gobie Sète https://www.youtube.com/embed/9vPsVsCwKck?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/oh-gobie-sete/320060-5-fre-FR/Oh-Gobie-Sete_thumbnail-image-8.jpg Oh Gobie Sète,  restaurant de cuisine faite maison  à base de poissons et fruits de mer  se situe sur le quai du canal avec des tables en terrasse. Chez Oh Gobie à Sète, réveillez le Gobie qui est en vous !Oh Gobie  Sète géré par Gabriel de Pouzilhac est un restaurant atypique qui propose une cuisine du terroir autour du poisson et des fruits de mer, élaborée à partir de produits frais et de saison . Il est installé depuis juin 2013 au 9 quai Maximin Licciardi à Sète, à deux pas de la criée. Coup de cœur !Oh Gobie a de la gueule, c’est le moins que l’on puisse dire. Dès l’entrée, le ton est donné avec sa terrasse au bord du canal , face aux chaluts du port, sa façade en bois qui fait la part belle au petit poisson des roches. Ici, on crie, on parle fort, on échange, on sourit, on rigole. L’ambiance est résolument sympathique et authentique. « Je suis un enfant de Sète qui a passé son enfance entre la criée et la pointe courte à pêcher des gobies. Le nom du restaurant était donc une évidence. Le gobie est l’ingrédient indispensable pour la soupe de poisson à la sétoise , c’est aussi une expression bien de chez nous » explique Gabriel. Envie de déguster du poisson frais  ? Vous êtes à la bonne adresse. Oh Gobie à Sète ne connait pas le poisson congelé (si ce n’est pour les gambas). Ici, le poisson est frais et entier. En fonction des saisons, l’ardoise peut proposer du thon rouge, du loup, de l’espadon, du poulpe, du pageot, des sardines, de la daurade, des maquereaux , mais aussi des huîtres et autres coquillages . Sans oublier la fameuse rouille de seiche à la sétoise .« La spécificité du restaurant est de ne travailler que des poissons entiers petits et grands. On ne fait pas de filet. La darne, le foie, la joue, le cœur, les écailles, tout est bon dans le poisson. Nous travaillons uniquement avec des pêcheurs et mareyeurs locaux. On a la chance d’avoir des poulpes partout en mer méditerranée. Le poulpe est le seul produit... Oh Gobie Sète restaurant Oh Gobie restaurant poissons sete Oh Gobie Sète carte Oh Gobie Sète menu restaurant fait maison sète restaurant quai sète https://montpellier.resto-avenue.fr/Domaine/Domaine-des-Conquetes-Aniane 2019-11-15T13:58:13+00:00 Domaine des Conquêtes Aniane https://www.youtube.com/embed/_LYxF26hnE0?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/domaine/domaine-des-conquetes-aniane/290723-9-fre-FR/Domaine-des-Conquetes-Aniane_thumbnail-image-8.jpg Le Domaine des Conquêtes à Aniane  produit des vins IGP Saint Guilhem le Désert  en blanc, rosé et rouge de manière respectueuse de l'environnement. Découvrez ici la présentation du Domaine des Conquêtes à Aniane. Le Domaine des Conquêtes, pour passer d’agréables moments entre dégustation et musique ! Le Domaine des Conquêtes a été créé dans les années 90 par le père Philippe Ellner, et c’est en 2008 que Charles et Emilie Bourdon, le frère et la sœur, ont repris la gérance. On voit bien qu’il s’agit d’une affaire familiale ! Le domaine est situé sur le terroir des Terrasses du Larzac, dans le village d’Aniane , juste à côté de Saint-Guilhem-Le Desert. Ici, ce sont pas moins de 13 hectares qui sont travaillés en HVE (Haute Valeur Environnementale)  : en d’autres termes, le travail est effectué dans le plus grand respect de la nature et en accord avec l’environnement des cultures. Une grande attention est notamment portée à la biodiversité, et du 100% enherbement est aussi pratiqué dans les vignes, qui permet de limiter le passage des machines.  Le Domaine des Conquêtes travaille actuellement six cuvées  : une en rosé, deux en blanc et trois en rouge. Des « casse-croûte vignerons » y sont régulièrement organisés tout au long de l’année, qui consistent à accueillir des groupes de visiteurs au sein de la cave, tout en leur proposant des dégustations de vin et de produits du terroir tels que du fromage ou encore de la charcuterie, le tout pour 15€ par personne. Les casse-croûte vignerons ont lieu en fin de matinée ou en fin d’après-midi, toute l’année et sur réservation.  Sont également au programme des vendredi soir after-work  : à partir de 19h30-20h, une ambiance musicale vous y attend avec des artistes (voir programmation sur le site internet Actualités du Domaine des Conquêtes ), et des planches de charcuterie, de fromage et autres produits du terroir. Vous pouvez alors déguster le vin au verre ou à... Domaine des Conquêtes Domaine des Conquêtes Aniane vin aniane producteur vin aniane domaine viticole aniane oenotourisme aniane vin IGP st guilhem le désert soirée afterwork aux conquêtes https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/La-Maison-des-Vins-du-Languedoc-est-dirig-e-par-Jean-Philippe-Granier 2019-10-18T08:34:23+00:00 La Maison des Vins du Languedoc est dirigée par Jean-Philippe Granier https://www.youtube.com/embed/9Eq0O23b-X4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/la-maison-des-vins-du-languedoc-est-dirig-e-par-jean-philippe-granier/289077-6-fre-FR/La-Maison-des-Vins-du-Languedoc-est-dirig-e-par-Jean-Philippe-Granier_thumbnail-image-8.jpg La Maison des Vins du Languedoc qui présente une boutique de vins AOP Languedoc , un restaurant , une école des vins et des salles à louer pour des évènements au Mas de Saporta à Lattes est dirigée par Jean-Philippe Granier. Ici la présentation de la Maison des Vins du Languedoc par M.Granier. Portrait de Jean-Philippe Granier, à la tête de la Maison des Vins du Languedoc Jean-Philippe Granier, c’est tout d’abord un passionné et gérant de la prestigieuse Maison des Vins du Languedoc , une maison réputée proposant de très nombreuses références de vins languedociens , pouvant également accueillir tous vos évènements dans le plus grand confort, et enchanter vos étés lors de festivals et autres évènements oeno-touristiques.  Nous l’avons interviewé. A la base, Jean-Philippe a une formation de docteur en pharmacie, autant dire qu’il a une connaissance sérieuse en biochimie, ce qui lui servira certainement plus tard. Egalement riche d’une formation en tant qu’oenologue, il est depuis 30 ans à la direction technique de l’AOC Languedoc et de la Maison des vins . Mais ce n’est pas tout ! Jean-Philippe est aussi vigneron le week-end, associé avec son frère au sein d’une entreprise familiale donc, au sein d’un domaine nommé « Le Mas Granier », un domaine situé dans le Gard. Un peu d’histoire : la Maison des Vins , elle, a donc été créée en 1989, de même que la boutique, le restaurant, et la salle de dégustation pour l’école des vins . Jean-Philippe s’est alors occupé de la formation des vignerons depuis une trentaine d’années. Interrogé au sujet de ces hobbies, on constate que ces derniers tournent souvent autour de sa passion du vin  : il a notamment créé les Estivales avec la mairie de Montpellier, ainsi que les balades vigneronnes dans le Languedoc . Mais lorsqu’on insiste pour lui demander ce qui l’intéresse à part le vin, il répond avec un sourire : « la pêche, la chasse et la randonnée… Ainsi que le cinéma » ! Autant dire que Jean-Ph... Maison des Vins du Languedoc Jean-Philippe Granier boutique vins AOP Languedoc école des vins montpellier syndicat vins AOP Languedoc restaurant mas saporta https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/La-Plancha-Carnon 2019-09-25T08:50:29+00:00 La Plancha Carnon https://www.youtube.com/embed/hQwI8gw0o78?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/la-plancha-carnon/286156-6-fre-FR/La-Plancha-Carnon_thumbnail-image-8.jpg La Plancha Carnon • restaurant et plats faits maison sur le portLa Plancha  Carnon est un restaurant traditionnel où tout est fait maison . Situé dans un cadre idyllique sur le port de Carnon à quelques kilomètres de Montpellier, il présente une cuisine raffinée avec des produits frais. Découvrez le restaurant La Plancha en vidéo. Ici, à La Plancha , forcément, on cuisine tout à la plancha. Les produits sont frais et les plats sont faits maison . C’est en mars 2019 que le restaurant ouvre pour la première fois. C’est Umut Tasdelen qui a eu l’idée de La Plancha . Originaire de Reims en Champagne-Ardenne, il est descendu dans le Sud avec sa petite famille tenter l’aventure. Auparavant, l’espace était consacré à une salle de jeu. Tout a été réinventé pour aménager une cuisine. Un travail de long haleine qui rend l’endroit magnifique à la fois cosy et familial, tout près du port de Carnon .La carte de la Plancha Carnon est divisée en six parties de l’entrée au dessert. Découvrez ici la carte de La Plancha de Carnon.Pour les planches et les entrées, tout est 100% fait maison. Dans les tapas et les tartinades, vous retrouverez du houmous, des falafels, des aubergines, des mousses de fromage et tartare de tomate ainsi que des tartinades de thon ou de petits pois.Parmi les planches, vous avez trois choix : la délicieuse planche d’assortiment de tapas et tartinades, la planche de charcuterie et fromage et enfin la planche terre et mer.En entrée, vous avez la crème de petit pois au fromage frais, le croustillant de chèvre chaud, la salade grecque ou encore la mozzarella farcie. Cinq salades repas s’offrent à vous. La Périgourdine avec ses légumes confits et sa brochette de canard et gésiers de canards à l’orange. La Marinière avec ses pommes de terre grenailles et ses brochettes de crevettes et de saumon. La célèbre salade de chèvre chaud servie avec son croustillant de chèvre au miel et pignons de pin. La Végétarienne composée de wrap de légumes, de falafels ou e... La Plancha Carnon La Plancha restaurant La Plancha Carnon restaurant fait maison carnon restaurant grillades carnon restaurant poissons carnon restaurant port carnon https://montpellier.resto-avenue.fr/Domaine/Maison-des-vins-du-Languedoc 2019-09-18T08:29:44+00:00 Maison des vins du Languedoc https://www.youtube.com/embed/mswFZqwn8lg?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/domaine/maison-des-vins-du-languedoc/285330-10-fre-FR/Maison-des-vins-du-Languedoc_thumbnail-image-8.jpg La Maison des vins du Languedoc  propose une boutique de vins , un restaurant traditionnel , des salles de réception  et une école de vins  à Lattes au Mas de Saporta  aux portes de Montpellier. Découvrez ici la Maison des vins du Languedoc en VIDEO. Présentation de la Maison des Vins du Languedoc, aux portes de Montpellier La Maison des Vins est une ancienne maison de vignerons, entièrement restaurée et située aux portes de Montpellier, à Lattes . C’est au sein de cette maison que les vignerons de l’AOC Languedoc ont choisi de présenter leurs meilleurs vins.  Trois principaux éléments composent cette Maison des Vins . Tout d’abord, le restaurant , avec une grande salle voûtée dans l’ancienne cave de vinification pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes dans la salle de réception. Celle-ci sera le lieu idéal pour organiser vos mariages, congrès, séminaires et autres grands évènements . La cuisine y est traditionnelle et languedocienne . Deux salles de réunions climatisées peuvent également accueillir vos évènements professionnels, dans le plus grand confort.  Vient ensuite la boutique de vins , qui est bel et bien la vitrine privilégiée de tous les AOC du Languedoc, de Nîmes à Collioure, et proposant une large gamme de produits régionaux et des conseils sur plus de 600 références de vins AOC Languedoc à prix producteurs.  Enfin, l’école des vins , où le consommateur pourra apprendre à s’initier à la dégustation et y développer ses connaissances en œnologie, auprès de professionnels. Toutes les animations oeno-touristiques du Languedoc viennent de la Maison des Vins, avec des estivales en été ainsi que des animations autour des vignerons de l’AOC Languedoc . A titre d’exemple, les estivales de Saporta les mardis et jeudis de l’été en soirée, ainsi que des rencontres vigneronnes et la découverte de produits du terroir, le tout agréablement agrémenté de musique. Parmi tous les vins proposés, vous tro... Maison des vins du Languedoc vins aoc languedoc caviste vins languedoc restaurant vignerons de saporta salles de réception montpellier école de vins Montpellier vins du languedoc https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/Restaurant-La-Jalade-Montpellier-gere-par-Francis-Gemarin 2019-05-17T15:49:27+00:00 Restaurant La Jalade Montpellier géré par Françis Gemarin https://www.youtube.com/embed/hRp1Z-MUags?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/restaurant-la-jalade-montpellier-gere-par-francis-gemarin/278623-5-fre-FR/Restaurant-La-Jalade-Montpellier-gere-par-Francis-Gemarin_thumbnail-image-8.jpg Le restaurant La Jalade  à Montpellier est situé dans un cadre verdoyant au sein du club house du plus vieux tennis club de Montpellier. La cuisine est ouverte à toute clientèle désireuse de partager un moment délicieux en pleine verdure. Tout près des hôpitaux, La Jalade est ouvert tous les midis de la semaine, du lundi au dimanche. Le restaurant est géré par Francis Gemarin.La Jalade Restaurant Montpellier est dirigé par Francis GemarinUn véritable havre de paix en pleine ville. Francis Gemarin est un gérant conquis. Depuis février 2006, il est fier de présenter une cuisine qui lui ressemble au sein de La Jalade à Montpellier . Pour en arriver là, le Lozérien s’est formé tout seul. Un autodidacte comme on dit. Originaire de Saint-Chély-d’Apcher, le fils de paysan grandit à Marvejols. Ses premiers pas en matière de cuisine ? Tuer un cochon pour préparer le jambon ou la saucisse.Après des études de comptabilité, il décide de monter à Paris tenter sa chance professionnellement. Par hasard, il prend goût dans l’un de ses premiers emplois : vendeur de foie gras dans les Halles de Rungis. L’expérience dure un an. À Paris, il découvre aussi le métier de garçon de café qu’il exerce pendant près de dix ans. Puis l’appel du Sud. Le soleil, le cadre de vie.« De Paris, j’en avais assez vu. À l’époque, j’avais un garçon de quatre ans et je ne voulais pas qu’il grandisse à Paris », raconte Francis.Son choix est acté. Il décide de faire ses valises. Francis Gemarin lorgne sur le sud de la France et ses recherches ratissent le littoral. C’est fait, il coche Montpellier :« Je connais cette ville depuis mon enfance car on descendait de temps en temps de la Lozère ». On est fin des années 90, un nouveau tremplin pour la petite famille Gemarin. Presque trente ans plus tard, il est toujours là. Cela fait maintenant treize ans qu’il a la direction du restaurant La Jalade . Pour la qualité de vie, son havre de verdure, le fait de ne pas voir une seule maison en plein centre de Montpellier, tout prè... La Jalade Restaurant Montpellier restaurant La Jalade Montpellier restaurant montpellier nord restaurant hopitaux facultes montpellier restaurant cuisine fait maison montpellier restaurant club tennis la jalade https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/La-Palourdiere-Bouzigues 2019-04-10T12:59:47+00:00 La Palourdière Bouzigues https://www.youtube.com/embed/y8w6u_ps-R4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/la-palourdiere-bouzigues/276211-5-fre-FR/La-Palourdiere-Bouzigues_thumbnail-image-8.jpg La Palourdière Bouzigues • restaurant incontournable de l’étang de Thau La Palourdière est un restaurant au bord de l’étang de Thau à Bouzigues dans l’Hérault. Depuis plus de 30 ans, il présente une cuisine méditerranéenne avec des plats savoureux qui sortent de l’ordinaire. Dans un cadre idéal, vous pouvez manger en face de Sète sur une terrasse avec une vue à couper le souffle. Les soirées d’été sont animées avec le « Caraïbar  ». La Palourdière est un restaurant incontournable. La carte a été légèrement repensée pour le plus grand bonheur de ses clients. Dur de faire mieux que le restaurant La Palourdière Bouzigues . Depuis plus près de 30 ans, il jouit d’une certaine notoriété au bord du bassin de Thau. Il peut accueillir une centaine de couverts à l’intérieur ou à l’extérieur. La terrasse surplombe l’étang de Thau avec une vue magnifique sur la ville de Sète. Il y a du nouveau sur la carte de La Palourdière !Le restaurant propose des plats ou des produits qui ne se retrouvent pas chez les autre concurrents. La première nouveauté, c’est la viande maturée . Non, il n’y a pas que le vin et le fromage où il faut s’armer de patience. L’affinage est aussi l’un des secrets de la qualité de la viande. « Je me lance dans cette aventure car je voulais de la bonne viande au restaurant. Je me force à faire du poisson de qualité et surtout pas d’élevage mais aussi dans les légumes. Et pour la viande, je me dis que je n’ai pas le droit à l’erreur », affirme le gérant Bruno Vitalis. Depuis plus de 30 ans, le responsable de La Palourdière ne fait pas les choses à moitié. La viande se veut de qualité, fourni chez un boucher du centre de la France. Réputé pour ses plats provenant de la mer Méditerranée, le restaurant se fait livrer du poisson frais grâce à un mareyeur qui passe jusqu’à deux fois par jour : le matin et le soir. Que du poisson sauvage dans vos assiettes , hors de question pour le restaurant de se fournir avec du poisson d’élevage... La Palourdière La Palourdière Bouzigues restaurant la palourdiere menu la palourdière carte meilleur restaurant bouzigues restaurant bouzigues meilleur restaurant etang de thau restaurant la palourdière la palourdiere bouzigues menus https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Grand-Large-Balaruc 2018-12-19T10:28:09+00:00 Le Grand Large Balaruc https://www.youtube.com/embed/DDR9G_vMm1o?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-grand-large-balaruc/247843-7-fre-FR/Le-Grand-Large-Balaruc_thumbnail-image-8.jpg Le Grand Large Balaruc, un horizon étoilé pour ce restaurantLe Grand Large Balaruc est un restaurant situé à Balaruc-les-Bains et spécialisé dans le poisson et les coquillages provenant de la Méditerranée. Il présente des plats délicieux et de qualité façonnés par Jean Gary-Bobo, formé à l’institut Paul-Bocuse. La vue face à Sète depuis le bassin de l’étang de Thau rend l’instant unique et magnifique. Des  plats d’exception, un chef cuisinier passionné et passionnant, une vue splendide, Le Grand Large à Balaruc-les-Bains est l’une des adresses les plus séduisantes du moment. Depuis le rachat en mai 2018, le restaurant a littéralement changé de cap. La carte est basée principalement sur le poisson et les coquillages de la Méditerranée qui  sont travaillés avec finesse et de manière méticuleuse. Le restaurant se veut traditionnel avec des touches de modernité et de créativité.Le chef cuisinier Jean Gary-Bobo aime travailler le légume avec des produits locaux :« Ici, c’est du 100% frais  ». Tous les matins, un arrivage de légumes frais débarquent au restaurant. Le restaurant Le Grand Large Balaruc ne cesse d’imaginer ses plats en développant les garnitures grâce à l’imagination du chef. Un menu à 24 euros ainsi qu’un menu à 39 euros, sont proposés. Bien entendu, les clients peuvent choisir à la carte.  Avec ses 110 m2 d’espace et ses 90 à 110 couverts, Le Grand Large garantit une qualité du produit, qui est très importante pour le chef cuisinier. La spécialité du restaurant  le Grand Large est donc le coquillage avec comme produit phare, l’incontournable huître , issue tout droit de l’Étang de Thau. Le poisson de Méditerranée est l’autre produit très convoité : daurade, espadon, etc… Un point positif : le restaurant est ouvert tous les jours du lundi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Avec des commentaires et des notes au-dessus de la moyenne, Le Grand Large Balaruc peut voguer en t... le grand large balaruc le grand large restaurant le grand large balaruc les bains le grand large balaruc carte meilleur restaurant balaruc le grand large restaurant menu restaurant balaruc le grand large https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Cosa-Nostra-La-Grande-Motte 2018-06-05T12:50:06+00:00 Cosa Nostra La Grande Motte https://www.youtube.com/embed/KMSyBpnp3Y4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/cosa-nostra-la-grande-motte/234969-7-fre-FR/Cosa-Nostra-La-Grande-Motte_thumbnail-image-8.jpg Cosa Nostra La Grande Motte • Restaurant italien et méditerranéenLe restaurant italien La Cosa Nostra à la Grande motte jouit d’un emplacement exceptionnel sur le port. Il est  Situé sur le Quai honneur, non loin de l’ancien casino de la Grande Motte. Le restaurant propose une cuisine variée d'insipration méditerranéenne et italienne. Depuis trois ans, Mr et Mme Wohlschlegel sont les gérants de l’établissement. Découvrez ce restaurant ici : Vidéo de la Cosa Nostra La Grande Motte. Pousser les portes du restaurant La Cosa Nostra , c’est découvrir toutes les saveurs d’une cuisine méditerranéenne qui fleure bon l’Italie. « La Cosa Nostra est une adresse bien connue de la région. On y vient de génération en génération. Parmi nos clients, on compte aussi bien des touristes que des habitués, des familles... » indique Antoine Tutem, responsable du restaurant. En cuisine, le chef élabore avec rigueur, créativité et efficacité des plats qui subliment les saveurs et produits de saison. Ici, tout est fait maison de la pâte à pizza en passant par les desserts.  Plusieurs formules sont proposées à la Cosa Nostra la Grande Motte. Une formule servie le midi en semaine à 15 € composée d’une salade au choix, d’un burger Cosa Nostra ou d’un fish and chips et d’un dessert maison. Le midi et le soir, un menu à 20,50 € est affiché (entrée/plat/dessert). Et bien entendu une belle carte r iche et variée avec les incontournables comme les risottos , l’escalope milanaise , l’osso buco , les spaghettis à la sauce bolognaise, les tagliatelles carbonara ou au pesto, la seiche à la plancha , la rouille de seiche ou une belle entrecôte grillée. Mention spéciale pour le « Pasti du pêcheur », un mélange de produits de la mer - sépions, filet de cabillaud, moules, gambas - revenus dans de la crème et de l’ail servi avec des pâtes. Un pur régal !  Le tout à un excellent rapport-qualité-prix . A noter également un menu enfant à 9,50 €. Pas de cuisine italienne s... Cosa Nostra La Grande Motte Restaurant italien la grande motte restaurant Cosa Nostra La Grande Motte cuisine italienne la grande motte restaurant port la grande motte Cosa Nostra carte Cosa Nostra menu https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/La-Table-de-Thau 2018-01-26T16:21:20+00:00 La Table de Thau https://www.youtube.com/embed/g9CmOxs3lqY?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/la-table-de-thau/215157-2-fre-FR/La-Table-de-Thau_thumbnail-image-8.jpg La Table de Thau Bouzigues Restaurant de Poissons et fruits de mer vous reçoit au bord de l'étang de Thau avec une formule Buffet. Le paradis sur terre depuis le 6 juin 2014 ! Vous y êtes ! Aucune erreur, c’est bien là à cette Table de Thau . Le regard ne suffit pas pour tout embrasser ! Prenez votre temps. Dégustez chaque seconde. Gravez votre mémoire. Immortalisez le panorama . Cette parenthèse restera à jamais un merveilleux souvenir. Cette création, on la doit à Jean-Marie et Sandra Grimal, famille d’ostréiculteurs depuis cinq générations. D’ailleurs, la Table de Thau a élu domicile sur l’immense établissement de production d’huitres et de moules, au bord de l’étang. Situé à douze mètres de hauteur, elle offre une vue exceptionnelle à 180° sur l’étang, face à Sète . C’est tout simplement magique que l’on soit à l’intérieur ou à l’extérieur ! La grande et belle terrasse, toute de bois, vous offre ses fauteuils en rotin et ses tables assorties. La magie se poursuit à l’intérieur, tout de baies vitrées. Zieutez-moi ces murs avec leurs reflets ! Cette impression de velours est une pure merveille. Le mobilier en cuir couleur crème, les banquettes, les tables zinguées rondes et carrées, le plancher en bois sont au diapason. Jean-Marie et son épouse ont voulu faire de l’endroit, un espace confortable, apaisant, sobre, épuré, clair et design. Chapeau ! C’est réussi. Face à l’entrée, un superbe bar assorti à l’ensemble. Le ban d’écaillage et les cuisines sont à la vue des clients.Et l’assiette ? Me direz-vous ? J’y arrive. Elle est signée par le chef étoilé Michel Réthoré au parcours prestigieux. La Table de Thau s’engage sur la fraicheur de ses produits et sur le fait maison . Le poisson est selon la période et la pêche (loup, dorade, baudroie, thon, espadon…). Nous avons littéralement flashé sur les buffets froid et chaud à VOLONTE . Jugez par vous-même. Le buffet froid se compose d’huitres, de moules, de palourdes, de bulots, d’escargots de l’... La Table de Thau Bouzigues la table de thau horaires la table de thau table de thau la table de thau tarif restaurant la table de thau menu la table de thau bouzigues prix restaurant fruit de mer a volonte herault table de thau bouzigues la table de thau 34140 bouzigues https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Burger-et-Ratatouille-Montpellier 2017-07-18T17:23:15+00:00 Burger et Ratatouille Montpellier https://www.youtube.com/embed/kP80TLTni70?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/burger-et-ratatouille-montpellier/205980-12-fre-FR/Burger-et-Ratatouille-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg Burger et Ratatouille Montpellier :un burger de caractère fait maison !Burger et Ratatouille Montpellier est un restaurant de burgers faits maison ouvert 7j/7j, installé Place du marché aux fleurs dans le centre historique de Montpellier. Le restaurant Burger et Ratatouille propose une large sélection de burgers maison élaborés à partir de produits locaux, accompagnés d’une garniture au choix, ainsi que des plats traditionnels à la carte. Plusieurs formules à découvrir pour les petites et les grandes faims. Qualité, fraîcheur des produits sont les maîtres mots de la maison. Ici la vidéo de Burger et Ratatouille Montpellier. Burger et Ratatouille à Montpellier est géré depuis juillet 2016 apr Wilfried et Cédric, épicuriens dans l’âme. Ici pas de burgers industriels. « Tous nos burgers sont maison et cuisinés à partir de produits régionaux . La viande charolaise est d’origine française. Les burgers sont accompagnés d’une garniture au choix salade verte, ratatouille, frites maison ou purée de pomme de terre »explique Wilfried. Vous aurez le choix : entre 6 burgers incontournables comme le « classic » (pain, steak haché, cheddar, sauce tomate, salade, oignons)  ou encore le « chicken » (pain, fromage frais aux herbes, croustillant de poulet, crème ciboulette, galette de pomme de terre, salade, oignons) ou  entre 7 burgers dits de nos «  régions » comme le « Causse du Larzac » (pain, steak haché, roquefort, salade, tomate galette de pomme de terre, oignons confits, noix, crème de roquefort) ou encore le « Périgord » (pain, foie gras, galette de pomme de terre, confit de canard, salade, oignons).  De quoi faire titiller vos papilles ! Les prix varient de 10,90 € à 17,80 €.  « Pour les plus gourmands, nous recommandons le format XXL double steak pour 4 € de plus » poursuit Wilfried. A noter également un burger pour les végétariens confectionné avec des pan cake ou du « pain... burger et ratatouille Burger et Ratatouille montpellier burger montpellier centre burger maison montpellier restaurant burger montpellier centre burger fait maison montpellier meilleur restaurant burger montpellier burger montpellier centre ville burger et ratatouille rue rosset montpellier restaurant montpellier burger et blanquette https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/Le-Chalet-Chamoniard-Lattes-est-anime-par-Laurent-Bernard 2015-12-02T13:32:16+00:00 Le Chalet Chamoniard Lattes est animé par Laurent Bernard https://www.youtube.com/embed/U71FIvtY7IY?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/le-chalet-chamoniard-lattes-est-anime-par-laurent-bernard/151237-9-fre-FR/Le-Chalet-Chamoniard-Lattes-est-anime-par-Laurent-Bernard_thumbnail-image-8.jpg Le Chalet Chamoniard Montpellier Restaurant  de  fondues, raclettes et autres spécialités montagnardes à Lattes est  dirigé par Laurent Bernard. Découvrez ici le Chalet Chamoniard présenté par Laurent Bernard en vidéo. «Toujours de l’avant, jamais en arrière ! »Le jeune patron du Chalet Chamoniard, Laurent Bernard , est né à Poitiers et y a passé son enfance. Il choisit dès l’adolescence des études en restauration-cuisine : apprentissage, CAP et Bac pro. Une période dure dont il se souvient : «Mon père m’a trouvé un patron quand j’avais 15 ans. C’était dur, pas de congés, les copains à la piscine et moi au turbin 16h par jour. Aujourd’hui, je remercie mon père et mon patron de l’époque. J’ai appris les vraies valeurs du travail.»Après l’armée et ses études, il part travailler au Canada, en Angleterre et sur des bateaux de croisière. À son retour, il fait les saisons, en montagne l’hiver, au bord de la mer l’été.À Chamonix, lors d’une saison, il rencontre ses deux associés. Une entente de 15 ans qui dure encore. Ils montent ensemble une première affaire à la station des Arcs en Savoie. Ils vendent le restaurant au bout de 10 ans pour venir s’installer à Montpellier . «Nous voulions travailler en continu . Il est vrai que le rythme des saisons est intense quand on est dedans mais je crois bien que toute l’année c’est encore plus dur. Ça ne s’arrête jamais.» Ils ouvrent le Café des Arts , place Castellane qui ne désemplit pas. Tout le temps du monde. Aujourd’hui, l’un des associés le gère et Laurent est au Chalet Chamoniard . Le troisième est resté à Chamonix et vient ici en renfort l’été.Il poursuit : «Notre force est notre complémentarité. Stéphane, le créateur, cherche des projets. Pour la cuisine et le management c’est moi et pour tout ce qui est management, relationnel et travaux c’est Paulo».C’est donc Laurent qui gère l’administration du Chalet Chamoniard tout en ayant un œil de cuisinier professionnel . Une formule qui montre son... chalet Chamoniard montpellier Chalet Chamoniard Lattes restaurant Chalet Chamoniard montpellier restaurant Chalet Chamoniard Lattes fondue montpellier raclette montpellier cuisine savoyarde montpellier spécialités savoyardes Lattes restaurant savoyard montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Chalet-Chamoniard-Montpellier 2015-10-29T10:32:31+00:00 Le Chalet Chamoniard Montpellier https://www.youtube.com/embed/ufrqH-DyUuI?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-chalet-chamoniard-montpellier/147858-29-fre-FR/Le-Chalet-Chamoniard-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg Chalet chamoniard Montpellier • Fondues et raclettes • Grillades feu de bois Le Chalet Chamoniard Montpellier  propose des spécialités savoyardes  comme les Fondues ou les Raclettes  et une cuisine traditionnelle  avec une carte de salades et de grillades pour les beaux jours dans la ZAC des Commandeurs à Lattes . Depuis mars 2019,  le restaurant ouvre tous les jours de l’été avec des grillades au feu de bois et une superbe terrasse.  Un vrai chalet suisse et une cuisine de montagne C’est à Lattes au Chalet Chamoniard. Une grande salle chaleureuse lambrissée et une terrasse ensoleillée permettent d’installer 240 convives hiver comme été. Une équipe dynamique et composée de dix personnes dont le patron Laurent Bernard (ex-cuisinier) vous accueille avec le sourire. Vous trouverez au Chalet Chamoniard de nombreux plats à base de fromage dans une ambiance typiquement montagnarde. D’abord des fondues savoyardes, aux cèpes, aux morilles, au vieux comté, ou encore au couteau. Ensuite des tartiflettes au reblochon de Savoie, la croziflette (des petites pâtes traditionnelles remplacent les pommes de terre)… Ces deux plats se servent avec leur accompagnement traditionnel, c’est à dire pommes de terre et charcuterie. Vous pouvez également déguster des viandes, des entrecôtes, de la souris d’agneau, des magrets et même des hamburgers savoyards au reblochon  ! Côté suspentes, vous trouvez de la volaille, du bœuf ou un duo de ces deux composantes.Tous ces mets s’accompagnent soit de frites (maison), soit d’une écrasée de pommes de terre, soit de légumes soit d’un gratin savoyard. Si vous préférez le poisson, optez pour le pavé de sandre et son beurre blanc au champagne.Restaurant ouvert tous les jours de l’annéePendant la saison estivale, la carte évolue et passe en mode grillades au feu de bois. Pour l’occasion, le restaurant met en place un barbecue sur la terrasse et propose des braseros pour certaines tables qui le désirent.Pour le midi, certa... Chalet Chamoniard montpellier Chalet Chamoniard Lattes Le chalet chamoniard carte le chalet chamoniard menu restaurant fondue raclette montpellier restaurant a raclette montpellier restaurant lattes cgr restaurant savoyard montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Petit-Lezard-Palavas 2015-09-24T14:53:08+00:00 Le Petit Lézard Palavas https://www.youtube.com/embed/Pa7J7b45Ves?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-petit-lezard-palavas/142927-19-fre-FR/Le-Petit-Lezard-Palavas_thumbnail-image-8.jpg Le petit Lézard Palavas • Poissons et coquillages • Fait maison • une institution A Palavas, le Petit Lézard est un restaurant  de poissons, de produits de la mer , et autres gourmandises avec une cuisine fait maison. De grandes ardoises annoncent les propositions du jour selon les arrivages de poisson et de coquillages.  Le Petit Lézard Palavas souffle ses 20 bougies l’an prochain et la direction n’a pas changé depuis sa création. “Nous sommes deux associés. Au début, moi, j’étais en salle et lui en cuisine comme chef. Nous nous étions connus à l’école hôtelière de Montpellier” explique Stéphane Quirante, l’un des deux patrons. Il poursuit : “Notre cuisine est méditerranéenne et traditionnelle, 100% fait maison y compris les desserts. Notre but étant le plus de frais possible. Ici, les dorades, loups, encornets et soles proviennent des criées de Palavas ou du Grau-du-Roi et se servent en plancha ou en parillada avec sept espèces proposées”.Le Petit Lézard  Palavas sert également des coquillages, des viandes et des pâtes fraîches. Autre atout du restaurant : la provenance locale de ses produits et des vins servis avec 90% issus de petits producteurs régionaux (Pic Saint-Loup, Faugères, La Clape…). Les succès du  moment ? Stéphane Quirante répond : “C’est la folie pour les pâtes aux tellines et les couteaux à la plancha. Ceux-ci arrosés d’huile d’olive sont servis avec des petits légumes. Couteaux récoltés par un pêcheur palavasien”.Côté dessert, optez pour la tarte tatin à l’ancienne ou la mousse au chocolat, la vraie, réalisée traditionnellement. Le petit Lézard Palavas est un établissement trois en un avec une grande salle, un patio et une terrasse, ces trois espaces ouverts toute l’année. Il peut accueillir 140 couverts en tout et son équipe compte seize personnes.Au départ, le lieu était une guinguette. Aujourd’hui, c’est un grand restaurant cosy et lumineux, constitué de baies vitrées et de toits ouvrants. Un beau plancher, des bambous design et de grande... lézard palavas petit lézard palavas le petit lezard palavas le petit lezard palavas restaurant restaurant poisson frais palavas parillada palavas restaurant le petit lezard palavas le petit lezard palavas menu le petit lézard carte https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/Le-Bazar-Montpellier-dirige-par-Claire-et-Frederic-Milhe 2015-08-27T20:26:27+00:00 Le Bazar Montpellier dirigé par Claire et Frédéric Milhe https://www.youtube.com/embed/0cjn2IVvkXI?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/le-bazar-montpellier-dirige-par-claire-et-frederic-milhe/141055-4-fre-FR/Le-Bazar-Montpellier-dirige-par-Claire-et-Frederic-Milhe_thumbnail-image-8.jpg Le Bazar Montpellier Restaurant est dirigé par Claire et Frédéric Milhe dans le quartier Aiguelongue tout proche du Club 7.Restaurateurs jusqu’au bout des ongles Claire a toujours baigné dans la restauration , les horaires décalés, l’ambiance, le contact avec les clients… à travers le métier de ses parents. Ils ont tenu Le Vieux Four (rue de l’Aiguillerie à Montpellier), La Pomme d’Amour à Pézenas puis Le Bazar à partir de 2004 . La jeune femme de 35 ans aujourd’hui se souvient de sa vie d’enfant et d’adolescente, bien différente de celle de ses amies : “Je bossais le week-end contrairement à mes copines. Certes, j’avais des sous et les autres non.” Et pourtant, à l’âge de 15 ans, quand on lui a demandé quel métier elle désirait apprendre, elle a répondu : “tout sauf la restauration !“ Mais elle est restée avec ses parents. Elle aime particulièrement le contact et parler avec les clients. D’ailleurs, son frère est lui aussi dans la restauration, à la tête d’une brasserie à Montpellier .Elle rencontre Frédéric , son futur mari qui exerce le métier de boulanger. Leurs horaires respectifs ne coincident pas. Claire et Frédéric se croisent. En 2008, Claire fait le constat : “Soit on se séparait, soit on trouvait une solution. Je lui ai demandé s’il aimerait travailler avec moi.  Il a accepté. Complémentaires, nous sommes tous les deux au service et ça se passe très bien.” Un constat partagé par son époux : “Nos amis nous mettaient en garde, travailler en couple est difficile. En fait, pas de souci du tout.” Polyvalent, au service et en cuisine pour les entrées et les desserts , il avoue ne pas compter ses heures. Parfois debout à 6h pour faire les courses. Mais Frédéric reconnaît que ce métier le rend heureux car il aime ce qu’il fait.Depuis un an, les parents de Claire ont pris leur retraite. C’est du travail en plus même s’ils restent impliqués, avec notamment sa mère à la comptabilité.Lucas, l’enfant du couple, a 4 ans. Le mercredi lui est réservé et ses parents ne travaillent... Le Bazar montpellier restaurant Le Bazar montpellier restaurant Le Bazar montpellier la roqueturière manger en terrasse Le Bazar montpellier restaurant Bazar montpellier Restaurant Le Bazar à Montpellier resto le bazar montpellier Claire Milhe Restaurant Le Bazar à Montpellier cuisine méditerranéenne Le Bazar montpellier manger en terrasse Le Bazar montpellier menus Le Bazar montpellier plat du jour Le Bazar montpellier repas d'affaires Le Bazar montpellier restaurant club 7 montpellier Claire et Frédéric Milhe r https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Boulangerie-Ponrouch-Lattes-au-Mas-Saint-Pierre 2015-07-08T14:37:10+00:00 Boulangerie Ponrouch Lattes au Mas Saint Pierre https://www.youtube.com/embed/bnTL71mqq3o?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/boulangerie-ponrouch-lattes-au-mas-saint-pierre/137586-23-fre-FR/Boulangerie-Ponrouch-Lattes-au-Mas-Saint-Pierre_thumbnail-image-8.jpg Boulangerie Ponrouch Lattes • du fait maison: pains, snacking, pâtisseriesLa boulangerie Ponrouch Lattes  au Mas Saint-Pierre  propose des pains traditionnels de qualité dans une tendance bio local languedocien . Vous pouvez également acheter de délicieux gâteaux et viennoiseries . Une partie restauration rapide permet de déjeuner sur place . Découvrez ici la Boulangerie Ponrouch Lattes au Mas Saint Pierre en vidéo. Quand un meunier, descendant d’une famille de meuniers depuis neuf générations, ouvre une boulangerie, c’est un gage de rigueur, de savoir-faire et de grande qualité. Luc Ponrouch, patron de la boulangerie-pâtisserie Ponrouch au Mas Saint-Pierre l’ouvre celle-ci en mars 2013. L’emplacement lui plaît et le grand parking devant aussi. La bâtisse en pierre est impressionnante. Avec lui, treize personnes gèrent le magasin. Si le bâtiment est ancien, l’intérieur, moderne, offre un espace lumineux et chaleureux dans les tons orangés où la décoration change tous les mois. Près des caisses, une grande vitre donne sur le laboratoire. Les clients peuvent ainsi voir s’élaborer le pain sous leurs yeux. Une manière de démystifier le secret du pain.Luc Ponrouch explique : «Ce qui m’importe le plus est le respect du temps de fermentation du pain . Conçu avec des produits naturels et simples, par exemple la farine vient du moulin de Sauret à Montpellier, cela donne un pain savoureux avec un vrai goût». En témoigne sa congélation qui le laisse intact une fois décongelé. Du côté des pâtisseries , la boutique se démarque en proposant des gâteaux locaux d’antan, tel le Sarah, le plus ancien de Montpellier. C’est une ganache au chocolat ou au café sur une base de biscuit et de pâte d’amande. Dans la même veine, vous pouvez déguster les Cocottes (sablés à l’ancienne) ou d’un peu plus loin le pain de Modane constitué de brioche, de crème pâtissière et de fruits confits. Les encas se déclinent autour du pain, en assiettes et en sandwiches. Asseyez-vous... boulangerie ponrouch ponrouch Boulangerie Mas Saint Pierre Lattes boulangerie lattes Boulangerie du Mas Saint Pierre Lattes Boulangerie Mas Saint Pierre boulangerie maurin lattes gateaux lattes snack Lattes pain Lattes croissant Lattes pizza Lattes salon de thé Lattes restauration rapide Lattes https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/Le-Dauphin-Grau-du-Roi-Restaurant-est-dirige-par-Dominique-et-Julien-Mercier 2015-06-30T07:49:48+00:00 Le Dauphin Grau du Roi Restaurant est dirigé par Dominique et Julien Mercier https://www.youtube.com/embed/hZrNznjoQJc?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/le-dauphin-grau-du-roi-restaurant-est-dirige-par-dominique-et-julien-mercier/136710-6-fre-FR/Le-Dauphin-Grau-du-Roi-Restaurant-est-dirige-par-Dominique-et-Julien-Mercier_thumbnail-image-8.jpg Le Dauphin Grau du Roi restaurant de poissons et fruits de mer est dirigé par Dominique et Julien Mercier.La cuisine une histoire de familleAu restaurant Le Dauphin , aucun doute la cuisine est une histoire de famille. « Deux générations de cuisiniers qui m’ont donné goût à ce métier, mon grand-père et mon père », se souvient Julien Mercier, Chef du restaurant . Avec sa mère, Dominique Mercier, ils sont devenus les propriétaires du Dauphin situé au Grau du Roi il y a quatorze ans. Originaire de Paris, Dominique Mercier avait dans un premier temps acquis un bar tabac avec son frère. « Mais nous avons ensuite pris notre envol ». Quant au beau-père de Julien, il possède un chalutier ce qui permet au restaurant d'avoir chaque jour du poisson frais .Lorsqu’ils ne sont pas en salle ou en cuisine, Dominique passe son temps libre en faisant du fitness dans la mer et son fils pratique l'équitation en Camargue.  Le Dauphin grau du roi resto le dauphin grau du roi le dauphin grau du roi restaurant grau du roi pas cher le dauphin grau du roi (le) restaurant le dauphin grau du roi restaurant grau du roi fruit de mer le dauphin au grau du roi restaurant grau du roi moules frites restaurant grau du roi poisson restaurant grau du roi https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/Le-Mazerand-Lattes-Restaurant-gastronomique-pres-de-Montpellier-dirige-par-Jacques-et-Christian-Mazerand 2015-06-20T15:14:02+00:00 Le Mazerand Lattes Restaurant gastronomique près de Montpellier dirigé par Jacques et Christian Mazerand https://www.youtube.com/embed/nlW95oa2NLk?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/le-mazerand-lattes-restaurant-gastronomique-pres-de-montpellier-dirige-par-jacques-et-christian-mazerand/136182-11-fre-FR/Le-Mazerand-Lattes-Restaurant-gastronomique-pres-de-Montpellier-dirige-par-Jacques-et-Christian-Mazerand_thumbnail-image-8.jpg Le Mazerand Lattes Restaurant gastronomique près de Montpellier avec un cadre d'exception : son parc, ses terrasses ombragées et ses salles intimistes est dirigé par Jacques et Christian Mazerand. Découvrez ici la vidéo du restaurant Le Mazerand à Lattes présenté par Jacques Mazerand. La simplicité raffinée  « Je vais le chercher, il doit être en train de tailler des arbres dans le jardin. » Christian Mazerand tend le combiné à son frère, Jacques . Depuis 1989, les deux hommes se sont associés pour créer ce qui est depuis devenu un véritable lieu de rendez-vous pour les amateurs de cuisine gastronomique :Le Mazerand . Car contrairement à ce que l’on pourrait croire, ils ne sont pas jardiniers mais bien, respectivement, maitre d’hôtel et Chef cuisinier .  Si Jacques a suivi un parcours « classique », étudiant dès l’adolescence à l’école hôtelière de Saint-Chély d’Apcher en Lozère, Christian , lui, avait dans un premier temps décidé de suivre les traces de son père, entrepreneur en bâtiment. « Chez nous, c’étaient les femmes qui tenaient les cafés, ou les hôtels dans les villages », se souvient-il. Après des études de génie civil, jusqu’à l’âge de 23 ans, il décide finalement de se « recycler », afin de pouvoir un jour travailler avec son petit frère . Dans le même temps, ce dernier multiplie les stages dans plusieurs restaurants renommés , de l’Ermitage d’Avignon, au Carlton de Lausanne. « Cela me permettait de me déplacer, de voir les régions. Comme chaque Chef a sa façon de travailler, j’ai pu puiser quelques idées et les mettre dans mes bagages », se rappelle Jacques Mazerand .  Finalement, les deux frères décident de s’associer car « ce n’était pas évident de trouver quelque chose chacun de son côté.» Alors que Jacques n’a que 25 ans, et Christian 30, ils trouvent une bâtisse à l’abandon, près de Lattes . Après une étude de marché, ils achètent le domaine et créent Le Mazerand en 1989 . Et leur a... le mazerand lattes menu mazerand lattes restaurant le mazerand mazerand lattes le mazerand a lattes restaurant avec jardin montpellier mazerand lattes restaurant restaurant le mazerand lattes le mazerand à lattes restaurant lattes le mazerand mazerand restaurant à lattes le mazerand lattes restaurant le mazerand lattes 34 https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Pizzeria-Chez-Vincent-Montpellier 2015-05-22T10:39:51+00:00 Pizzeria Chez Vincent Montpellier https://www.youtube.com/embed/_7VcXv8d9d8?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/pizzeria-chez-vincent-montpellier/126526-19-fre-FR/Pizzeria-Chez-Vincent-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg Pizzeria chez Vincent Montpellier • craquez pour les pizzas cuites au feu de bois et les plats italiensPizzeria Chez Vincent Montpellier  est un restaurant italien  avec ses pizzas au feu de bois, ses spécialités italiennes , ses grillades, ses salades repas et autres douceurs dans le quartier des Beaux Arts en centre-ville.Ici, toutes les pizzas sont cuites dans un four à bois. Parmi celles les plus prisées, la Deliciosa avec aubergines, viande hachée et mozzarella, la Rucola, au jambon de parme ou encore la Rezzo, au chèvre-miel et crème blanche. Un mélange sucré-salé qui plaît. En moyenne, compter 8,40 euros pour une pizza de 29 cm, et 17,90 euros pour une de 40 cm.Outre les pizzas, Chez Vincent restaurant italien Montpellier propose également des pâtes fraîches et des salades repas, des plats italiens . Le midi, le plat du jour est à 9,50 euros, et la formule à 12,90 euros, avec entrée et plat ou plat et dessert. D’ailleurs, les desserts italiens, tiramisu et panna cotta, sont entièrement faits maison.  Le 14 février, la pizzeria Chez Vincent  Montpellier a fait peau neuve. « Nous avons choisi quelque chose de plus moderne avec des banquettes en cuir noir, des tables marrons zinguées et des chaises également noires », décrit l’actuel propriétaire des lieux, Giuseppe Palumbo. Ce restaurant est dans sa famille depuis 44 ans puisqu’en 1971, c’est son père, Vincente, qui ouvrit la pizzeria. « Moi j’y travaille depuis que j’ai treize ans », se rappelle Giuseppe. Désormais, il se trouve aussi bien en salle qu’en cuisine. « Je suis le joker, je vais là où il y a du travail », s’amuse-t-il. chez vincent montpellier Pizzeria Chez Vincent montpellier chez vincent montpellier livraison restaurant italien montpellier centre ville pizzeria montpellier livraison pizzeria montpellier beaux arts chez vincent montpellier beaux arts chez vincent montpellier horaires chez vincent montpellier telephone pizzeria chez vincent montpellier menu pizzeria chez vincent montpellier beaux arts pizza montpellier livraison https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Marin-Bouzigues 2015-05-19T13:16:35+00:00 Le Marin Bouzigues https://www.youtube.com/embed/k1FgMEh-RVI?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-marin-bouzigues/125977-14-fre-FR/Le-Marin-Bouzigues_thumbnail-image-8.jpg Le Marin Bouzigues • Fait maison • poissons et coquillages Chez Le Marin Bouzigues , un sympathique bonhomme à moustache en salopette et tee-shirt rayé, vous accueille du haut de son enseigne en fer forgé. Pourtant c’est Annie David, une femme de tête qui tient cet établissement de Bouzigues. Depuis 2006, elle y concocte les recettes de famille transmises par sa belle-mère. Découvrez ici le restaurant Le Marin de Bouzigues en vidéo. Le Marin Bouzigues • une carte de spécialités locales Maison La carte du Marin Bouzigues s’attache à proposer les incontournables : soupe de poisson, moules farcies, bourride et  rouille de seiche. « Ces plats traditionnels nous suivent hiver comme été pour les clients qui viennent à Bouzigues une fois par an ». Une des spécialités de la maison s’appelle la rissolette de moules. Cette petite entrée est un chausson de pâte feuilletée avec une farce à base de moules et de crème au cumin et curcuma, frit dans l’huile, il est servi avec une salade verte.Des huîtres et des moules direct producteur chez le Marin BouziguesLes huîtres et les moules sont fournies par André David, le mari de la patronne, conchyliculteur de père en fils. Elles sont servies sous plusieurs formes : par généreuse assiette de coquillages (6 huîtres, 6 moules, 2 palourdes) ou d’imposants plateaux. Huîtres et moules peuvent aussi être farcies au beurre d’escargot et recouvertes de chapelure puis gratinées. En période estivale, les plats à la crème laissent place à des compositions « fraîcheur » : salades-repas aérées, cabillaud avec une sauce légère. Une option viande est toujours possible : entrecôte grillée, côtelette d'agneau.En semaine, les desserts sont les immanquables fondant au chocolat et la tarte tatin. Le week-end, la carte s’enrichit de glaces, fromage blanc avec coulis de framboise ou encore de tulipes faites maison. Une pâte à tuile aux amandes très légère en forme de tulipe avec une boule de glace à la vanille, de crè... Le Marin Bouzigues restaurant le marin bouzigues le marin à bouzigues restaurant huitres bouzigues restaurant fait maison bouzigues Le Marin restaurant Bouzigues restaurant bouzigues huitres Le Marin Bouzigues menus LE MARIN CARTE https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Bazar-Montpellier 2015-05-19T08:26:11+00:00 Le Bazar Montpellier https://www.youtube.com/embed/48ekMFDazLs?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-bazar-montpellier/125867-5-fre-FR/Le-Bazar-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg Le Bazar  Montpellier  présente une cuisine méditerranéenne traditionnelle  Faite Maison  dans le quartier d'Aiguelongue .Un endroit unique à Montpellier. Le restaurant Le Bazar offre une cuisine méditerranéenne traditionnelle dans un cadre enchanteur . L’été, déjeunez ou dînez sur la terrasse . Avec ses tables en mosaïque et ses pins dont deux centenaires, elle peut acccueillir jusqu’à 90 convives. L’ombre des arbres crée une ambiance tamisée et chaleureuse, rehaussée par les parasols rouges. Les parents de Claire Milhe , aujourd’hui partis à la retraite, avaient acquis le restaurant il y a 11 ans. Leur fille Claire qui travaillait avec eux a pris la relève en 2014, avec son mari Frédéric . Tous deux sont au service . Outre les patrons, l’équipe se compose d’un chef cuisinier, d’un plongeur et de trois apprentis.En hiver, la salle peut abriter 40 personnes. Un feu de cheminée procure une atmosphère cosy et douillette. Côté cuisine, c’est un pur délice . Tout est frais et fait maison (sauf les glaces). En témoigne le tout petit congélateur. Ici, pas de préparation au beurre mais à l’huile d’olive . Un plus : la carte change toutes les saisons . En été, optez pour la rosace de petits légumes grillés à l’huile d’olive, au basalic et au chèvre, le carpaccio de Saint-Jacques , citron vert et gingembre ou encore la seiche grillée à la plancha servie avec son aïoli . La maison propose certains plats toute l’année, réclamés par les fidèles, comme le magret du Sud-Ouest au cabécou. Fendu et farci de fromage de chèvre, il se cuit rosé à la plancha. Le cabécou fond alors dans la viande…Dans la formule du midi , deux choix d’entrée, de plat (poisson et viande) et de desserts sont systématiquement proposés. Quant aux vins, tous sont originaires du Languedoc-Roussillon, du mont Baudille, de la vallée de l’Orb, du pic Saint-Loup, du Minervois… Ne partez pas sans goûter la soupe de fraise à la menthe fraîche et son sorbet au yaourt. Outre la qualité, tout est copieux. Raison de plus... Le Bazar montpellier Bazar montpellier restaurant montpellier fait maison montpellier manger en terrasse montpellier Restaurant Le Bazar Montpellier Le Bazar Montpellier la roqueturière claire milhe Montpellier resto le bazar montpellier cuisine méditerranéenne Le Bazar montpellier manger en terrasse Le Bazar montpellier menus Le Bazar montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/La-Calanque-Sete 2015-05-13T12:55:18+00:00 La Calanque Sète https://www.youtube.com/embed/-RvqzU0TQnc?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/la-calanque-sete/125246-18-fre-FR/La-Calanque-Sete_thumbnail-image-8.jpg Restaurant La Calanque Sète • le poisson à l’honneurLa Calanque Sète, restaurant  situé sur les quais au centre-ville de Sète est dirigé par Nathalie et Philippe les nouveaux gérants. L’établissement propose une cuisine sétoise et traditionnelle, 100 % fait maison, élaborée à partir de produits frais et locaux.  La Calanque est avant tout un restaurant de poissons, fruits de mer et de spécialités sétoises. « Le poisson frais provient de la criée et varie en fonction de la pêche du jour, les huîtres de Bouzigues, les coquillages de Mèze. Nous privilégions, autant que possible, les producteurs locaux » explique Nathalie. Pour une faim d’iode, coup de cœur pour la parillada de la mer pour un ou deux personnes composée de poissons variés (thon, loup, daurade royale, rouget, seiche grillée, sardine, en fonction des arrivages).A la carte de la Calanque Sète , vous trouverez également des plateaux de coquillages avec huitres de Bouzigues, moules de l’étang de Thau, gambas, escargots de mer et crevettes. Pour les plus petites faims, on vous conseille les tielles artisanales, les salades croquantes et gourmandes mais aussi la soupe de poisson maison. Vous pourrez également partager un bon moment autour des planches de charcuterie et/ou Fromage.Quant aux amateurs de viande, ils ne sont pas oubliés. Macaronade aux arômes d’ail et de safran, entrecôte, magret de canard, sans oublier le burger Pesto et ses frites maison réjouiront leurs estomacs. « La viande est sélectionnée avec le plus grand soin. Elle est d’origine française ou européenne. Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais, de riz, de pâtes, de frites, selon l’envie du client» précise la responsable. A la Calanque Sète , deux menus sont affichés midi et soir : le menu «Tradition » (entrée/plat/dessert) au prix de 24,90 €, (entrée /plat ou plat /dessert) au prix de 21,50 €  et le menu «Bistrot» (entrée/plat/dessert) au prix de 23,00 €, (entrée /plat... la calanque sète la calanque à sète la calanque Sète restaurant restaurant Sète quai où manger une bonne macaronade à Sète restaurant Sète coquillage restaurant Sète poisson restaurant Sète au bord du canal restaurant la calanque sete 34 https://montpellier.resto-avenue.fr/Portraits/La-Cote-Bleue-Bouzigues-Restaurant-est-dirige-par-Catherine-Leduc-Archimbeau 2015-05-05T15:42:14+00:00 La Côte Bleue Bouzigues Restaurant est dirigé par Catherine Leduc Archimbeau https://www.youtube.com/embed/ftItqiO-FM0?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/portraits/la-cote-bleue-bouzigues-restaurant-est-dirige-par-catherine-leduc-archimbeau/124482-4-fre-FR/La-Cote-Bleue-Bouzigues-Restaurant-est-dirige-par-Catherine-Leduc-Archimbeau_thumbnail-image-8.jpg La Côte Bleue Bouzigues restaurant de poissons et fruits de mer sur l'Etang de Thau est dirigé par Catherine Leduc Archimbeau. La Côte bleue n’est pas qu’un hôtel-restaurant. A l’origine de sa création : l’histoire de la famille Archimbeau . « En 1960, mes grands-parents ont créé le restaurant . Puis l’hôtel en 1971  », raconte Catherine Leduc-Archimbeau, directrice du restaurant La Côte bleue. Sa tante, Sylviane Sagne , elle, est la présidente du complexe. Mais il ne faut pas s’y tromper : malgré tous ces titres, l’entreprise reste 100% familiale. « Je fais partie de la troisième génération . Mon père, Jean-Claude Archimbeau, était ostréiculteur . C’est lui qui a contribué au développement du restaurant .» D’ailleurs, ce dernier y travaille toujours. Catherine n’était pourtant pas forcément destinée à suivre les traces de sa famille. « Au départ je me destinais à la couture, à tout ce qui relève du domaine de l’artistique. » Finalement, elle suit à Montpellier une formation spécialement élaborée « pour les enfants qui souhaitent poursuivre l’activité de leurs parents ». « Après tout comme j’ai été élevée là-dedans, je me suis dit : pourquoi pas ? », s’exclame-t-elle. Catherine commence d’abord à travailler à l’hôtel , en tant que réceptionniste. Nous sommes en 1985. Trois ans plus tard, elle effectue un remplacement à la caisse du restaurant. Un lieu qu’elle ne quittera finalement plus. Son mari vient même y travailler. « Lui s’occupe de la carte des vins . ». « Nous aimons la diversité de ce métier . On ne fait jamais la même chose. Nous devons sans cesse faire attention à ce qu’il faut faire…ou pas. » Ce qui lui laisse peu de temps pour les loisirs. « Je suis beaucoup présente ici. » Ses deux filles sont désormais autonomes. « L’ainée travaille dans l’hôtellerie de luxe après avoir étudiée à l’école des gouvernantes de Besançon. La seconde, quant à elle, après sa licence, poursuit s... La Côte Bleue Bouzigues côte bleue bouzigues La Côte Bleue Sète restaurant La Côte Bleue Bouzigues La Côte Bleue restaurant Bouzigues La Côte Bleue restaurant Etang de Thau Archimbeau Bouzigues Plateaux de coquillages La Côte Bleue Bouzigues coquillages Etang de Thau Poissons et de Fruits de Mer Bouzigues La Côte Bleue Restaurant Bouzigues fruits de mer Bouzigues hôtel la côte bleue bouzigues https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Rives-de-Thau-restaurant-Bouzigues 2015-04-27T14:53:14+00:00 Rives de Thau restaurant Bouzigues https://www.youtube.com/embed/Bri63Q6hLyQ?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/rives-de-thau-restaurant-bouzigues/123762-14-fre-FR/Rives-de-Thau-restaurant-Bouzigues_thumbnail-image-8.jpg Rives de Thau Bouzigues • Restaurant sur l'Etang de Thau Les Rives de Thau Bouzigues • Restaurant les pieds dans l’eauEn s’asseyant à la terrasse en bois du restaurant Les Rives de Thau à Bouzigues , c’est la première impression que peuvent avoir les amateurs de poissons, coquillages et crustacés . Le restaurant propose une formule entrée/plat /dessert à 31,90 euros et une formule entrée/plat ou plat/dessert à 24,90 euros. Ces formules sont servies tous les jours. Découvrez ici Rives de Thau Bouzigues en VIDEO. De son côté, l’ardoise de Rives de Thau Bouzigues affiche une belle carte d’été : plateaux de fruits de mer , spécialités de la maison (parillada de poissons, l’assiette de Thau, paëlla de la mer ), rouille, seiche, huitres gratinées . « Les coquillages sont ouverts à l’instant T pour garantir la fraîcheur des produits » explique Florian Pourcel, fils de Christophe Pourcel, le gérant.Restaurant Rive de Thau Bouzigues • Quand Bouzigues rencontre l'AveyronMais la mer, n’est pas la seule invitée de cette adresse. Originaire de l’Aveyron, Christophe Pourcel a décidé d’y importer quelques notes de ses terres natales pour le plus grand bonheur des addicts de la viande. Durant l’été, laissez-vous tenter par le pavé d’Aubrac de l’Aveyron ou encore le carpaccio de bœuf…Sans oublier les salades repas, le tartare de saumon, les couteaux en persillade et bien d’autres réjouissances qui feront titiller vos papilles. « Nous nous adaptons aux spécificités alimentaires de nos clients et nous pouvons élaborer des plats végétariens ou sans gluten   » précise Florian. Pour sublimer vos plats, le restaurant propose quinze références de vins de la région.Quant aux desserts, ils sont une véritable explosion en bouche. « Tous nos desserts sont faits maison. La carte évolue régulièrement en fonction des produits du marché » rajoute Florian. Profiteroles au chocolat, nougat glacé, salade de fruits frais, glace artisanale à la vanille, tiramisu fraise... Rives de thau bouzigues rive de thau restaurant restaurant etang de thau sete Rives de thau meze rive de thau 43 avenue louis tudesq 34140 bouzigues rive de thau rive de thau bouzigues restaurant rive de thau a bouzigues restaurant bouzigues rive de thau restaurant bouzigues https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Restaurant-La-Cote-bleue-Bouzigues 2015-04-23T14:32:13+00:00 Restaurant La Côte bleue Bouzigues https://www.youtube.com/embed/woHhr3DPGLM?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/restaurant-la-cote-bleue-bouzigues/123025-7-fre-FR/Restaurant-La-Cote-bleue-Bouzigues_thumbnail-image-8.jpg La Côte bleue de Bouzigues  présente un restaurant gastronomique dédié aux poissons et fruits de mer  ainsi qu'un hôtel***  face à l'étang de Thau .Les produits de la mer à l’honneur Au bord de l’étang de Thau, l’hôtel-restaurant La Côte bleue accueille depuis trois générations les amateurs de poisson . Avec une vue à 180° grâce à de grandes baies vitrées, l’endroit donne une vue imprenable sur l’étang. Dehors, une grande terrasse en carrelage est abritée par des pins parasols. Si l’intérieur est plutôt sobre avec ses murs en gris clair, il n’en reste pas moins lumineux, « comme si on était dehors », indique la directrice, Catherine Leduc .Depuis dix ans, le Chef, Philippe Calandri, élabore avec soin la carte. En semaine, la formule est comprise entre 19 euros, avec plat et dessert, et 29 euros pour entrée, plat et dessert . « Nous avons un système de menu à la carte, ce qui signifie que les plats ne sont pas imposés. Les clients doivent choisir parmi les propositions de la carte. » Parmi les mets proposés, une soupe de poissons faite maison , des cannellonis au homard et au tourteau ou encore la spécialité de la maison : de la bouille de poisson de roche . « Nous avons également un filet de bœuf pour ceux qui n’apprécient pas le poisson », ajoute également la directrice. Ainsi, toutes les papilles sont ravies. Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le mercredi de septembre à avril inclus. Le service du midi se tient de 12h à 14h et celui du soir de 19h30 à 21h30.L’hôtel est ouvert tous les jours. Les chambres sont disponibles à partir de 15h.  La Côte Bleue Bouzigues côte bleue bouzigues restaurant La Côte Bleue Bouzigues La Côte Bleue restaurant Bouzigues La Côte Bleue restaurant Etang de Thau Archimbeau Bouzigues Plateaux de coquillages La Côte Bleue Bouzigues coquillages Etang de Thau Poissons et de Fruits de Mer Bouzigues La Côte Bleue Restaurant Bouzigues fruits de mer Bouzigues hôtel la côte bleue bouzigues La Côte Bleue Sète https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Les-Gourmands-Montpellier 2015-04-23T09:17:27+00:00 Les Gourmands Montpellier https://www.youtube.com/embed/aVqyHAxA0r0?si=jTTkeKdPlOrqai_7?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/les-gourmands-montpellier/122894-32-fre-FR/Les-Gourmands-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg Les Gourmands Montpellier • une cuisine traditionnelle, bistronomique et soignée Les Gourmands  Montpellier est un restaurant  véritable institution dans le domaine de la gastronomie à Montpellier. Restaurant les Gourmands Montpellier • plats faits maison authentiquesL’établissement, qui existe depuis pas moins de 27 ans, répondra à toutes vos envies gourmandes. L’établissement, en effet, met en avant une cuisine faite maison et traditionnelle en plein centre-ville, à deux pas du Corum et du quartier des Beaux-Arts. Ici découvrez le restaurant Les Gourmands à Montpellier en vidéo. Son gérant et cuisinier monsieur Patrice Gay mettra tout son savoir-faire pour vous proposer une cuisine traditionnelle française entièrement maison. Ouvert depuis, précisément, le 18 juillet 1997, il a su se tailler la part du lion dans son domaine, et ce notamment pour la qualité des produits travaillés. Le résultat ? Une cuisine bistronomique concoctée à partir de produits frais et de saison. A titre d’exemple, les légumes sont en provenance directe de chez Cité Bergère, en face du restaurant, et ramassés le jour-même par M. Philippe Colomina, propriétaire des lieux.Comme le lance d’emblée Patrice :« Chez les Gourmands, nous proposons une cuisine traditionnelle, bistronomique et soignée  ». Pour en profiter, vous pourrez notamment opter pour : le menu Panier Gourmand à 39 euros (qui change tous les mois) ou encore  pour la formule Midi Gourmand à 19 euros (qui change toutes les semaines). Les Gourmands Montpellier • un restaurant avec un patio incroyable en centre-villeLe restaurant Les Gourmands Montpellier  dispose de trois salles ainsi que d’une belle terrasse avec jardin intérieur , idéal pour les beaux jours. Ce dernier est tout simplement magnifique et couvert avec une végétation luxuriante. Quant à la terrasse, il s’agit d’un véritable cocon éloigné des bruits de la ville. Afin de sublimer votre repas, la carte des vins fait la part belle aux grandes... Les Gourmands Montpellier restaurant Les Gourmands Montpellier restaurant les gourmands montpellier carte restaurant fait maison montpellier Les Gourmands restaurant Montpellier restaurant bistronomique montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Au-Bureau-Montpellier 2015-04-16T10:34:01+00:00 Au Bureau Montpellier https://www.youtube.com/embed/8CMHG3mDg0E?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/au-bureau-montpellier/116440-15-fre-FR/Au-Bureau-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg Au Bureau Montpellier est un restaurant-brasserie implanté dans le centre commercial d’Odysseum. De par son style typique des pubs londoniens, il présente une ambiance très british où la brasserie se transforme en pub après la journée de travail. Des happy hours, des retransmissions de matchs , des concerts en direct , des spectacles et bien d'autres évènements rythmeront une soirée que vous ne serez pas prêt d’oublier. La brasserie Au Bureau Montpellier s’est dotée d’une solide réputation dans l’Hérault. Découvrez la brasserie Au Bureau Montpellier en vidéo.  Au menu de cette brasserie située en face du cinéma Gaumont Multiplexe et tout proche d’un arrêt de tramway , de nombreux produits outre-Manche garniront vos assiettes : le fameux fish and chips , chicken Roma, welsh royal , brochette de boeuf, gambas au curry… Un fort accent anglais viendra secouer vos papilles, mais pas que ! La longue liste de boissons à l’heure de l’apéritif vous donnera envie de goûter à plusieurs créations faites « maison » . Ainsi, vous pouvez siroter un Lynchburg Lemonade, un Passion Jack, un Basil Instinct ou encore un London Vibe tout cela dans une salle vintage et à la fois cosy typique des pubs anglais . Pour agrémenter la bonne ambiance, Vincent Liébart, gérant des lieux depuis mars 2017, souhaite attirer la clientèle avec des événements tels que : la soirée Halloween, un magicien tous les vendredis soir , des groupes de musique , le réveillon de fin d’année…Les clients peuvent toujours déguster la formule du jour à 9,95 euros ou choisir parmi la nombreuse variété de plats , la plupart à base de viandes 100% française . Leur prix varie entre 10 et 17 euros. Au Bureau est ouvert toute la journée non-stop , de 11h à minuit toute la semaine sauf vendredi et samedi où on prolonge la soirée jusqu’à 01h.« Sur les cartes, nous n’avons pas de volonté de changement, nous voulons varier les plats tous les jours le midi pour que les clients fidèles des entreprises aux... au bureau montpellier au bureau a montpellier restaurant brasserie odysseum restaurant au bureau à montpellier au bureau montpellier restaurant au bureau montpellier carte¸ au bureau montpellier odysseum restaurant odysseum dimanche restaurant odysseum au bureau restaurant odysseum le bureau brasserie au bureau odysseum montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/La-Jalade-Montpellier-Restaurant 2015-04-13T13:08:16+00:00 La Jalade Montpellier Restaurant https://www.youtube.com/embed/hRp1Z-MUags?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/la-jalade-montpellier-restaurant/116157-34-fre-FR/La-Jalade-Montpellier-Restaurant_thumbnail-image-8.jpg Restaurant la Jalade Montpellier met en avant une cuisine faite maison au sein du complexe de tennis dans le quartier Hôpitaux-Facultés.La Jalade Montpellier, son restaurant dans un écrin de verdure Au restaurant la Jalade Montpellier , depuis neuf ans, M. Gemarin, le gérant, accueille en moyenne quatre-vingt personnes par jour. Dans la salle intérieure, au mobilier hétéroclite, les murs couleur blanc mastique et aux nuances de terre battue donnent un côté cosy au lieu. La terrasse, ouverte dès que le beau temps le permet, se divise en plusieurs recoins pour préserver l'intimité des convives. « Ce lieu est une aire de paix qui permet une totale déconnexion », précise M. Gemarin. Car, étant ouvert tous les midis sans exception, La Jalade accueille en semaine une clientèle d'actifs essentiellement. L'idée est donc, comme le résume le gérant, de « manger très vite et manger très bien  ».Pour exemple au restaurant la Jalade Montpellier , trois plats du jour au choix sont proposés quotidiennement. On peut y retrouver la blanquette de veau à l'ancienne ou l'aile de raie sauce aneth. Autre spécialité, les salades repas dont le prix varie de 14,50 à 17 euros. Pour les plus gourmands, il existe aussi des menus à 17,30 euros, comprenant le plat, le dessert et le café. La carte à l'ardoise évolue quant à elle constamment. Les desserts originaux, tous faits maison , peuvent surprendre, entre la mousse de carambar ou les profiteroles revisitées au chocolat blanc. Le week-end, les familles prennent place, appréciant le terrain de pétanque et les jeux pour enfants situés juste à côté. Une fois arrivé à La Jalade Montpellier , nul ne pourrait croire qu'il se trouve en plein Montpellier. Situé au sein du plus vieux club de tennis de la ville, aucun bruit ne vient briser le calme de ce restaurant.  Sauf peut-être le son des quelques coups de raquettes qui émanent des six cours en terre battue. Mais c'est surtout de juin à septembre que le restau... la jalade restaurant montpellier resto La jalade montpellier la jalade montpellier restaurant La jalade resto La Jalade Montpellier La jalade montpellier restaurant restaurant club house La jalade restaurant tennis club La jalade restaurant la jalade montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Recettes/Recette-de-la-Rouille-de-Seiche-a-la-setoise-de-la-Brasserie-La-Suite-de-Montpellier 2015-04-12T20:03:10+00:00 Recette de la Rouille de Seiche à la sétoise de la Brasserie La Suite de Montpellier https://www.youtube.com/embed/vCz2DAJ89dA?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/recettes/recette-de-la-rouille-de-seiche-a-la-setoise-de-la-brasserie-la-suite-de-montpellier/116032-1-fre-FR/Recette-de-la-Rouille-de-Seiche-a-la-setoise-de-la-Brasserie-La-Suite-de-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg La Suite Montpellier présente la recette de la Rouille de Seiche à la sétoise à découvrir au coeur d'Antigone.Rouille de Seiche à la sétoise de la Brasserie La Suite de MontpellierIngrédients : 500gr de seiche 2 oignons 2 carottes 3 gousses d’ail Huile d’olive Concentré de tomate Farine Vin blanc Demi-litre de bouillon de poisson Ingrédients pour la Rouille : un jaune d’œuf une cuillère à café de moutarde 2 dl d’huile d’olive Safran Ail écrasé Préparation de cette recette de terroir : Cuire la seiche au court bouillon avec de l’eau, du thym, du laurier, oignons et carottes pendant une heure environ Tailler la garniture aromatique : Carottes,  oignons, ail, sous forme de brunoise de légumes (petits cubes de légumes) Faire revenir les légumes dans l'huile olive et laisser mijoter 4 à 5 minutes Ensuite, incorporer le concentré de tomate, le vin blanc et la farine Ajouter le bouillon de poisson Incorporer la seiche cuite pendant une heure au court bouillon au préalable et laisser cuire 30 min environ Préparation de la Rouille  : Un jaune d’œuf, 1 c. à café de moutarde, 2 dl d huile olive Clarifier un œuf (séparer le jaune du blanc) Ajouter la moutarde, le safran, l’ail, du sel, du poivre et mélanger Monter à l’huile d’olive Extinction du feu de la cuisinière Incorporer la rouille sur le côté de la casserole avec un fouet, délicatement Dresser l’assiette Bon appétit ! Recette de la Rouille de Seiche à la sétoise de la Brasserie La Suite de Montpellier rouille de seiche recette avec seiche seiche à la sétoise La Suite Montpellier restaurant La Suite Montpellier restaurant La Suite à Montpellier resto La Suite Montpellier La Suite à Montpellier Brasserie La Suite Montpellier Restaurant à Montpellier brasserie à Antigone La Suite Montpellier terrasse Brasserie La Suite Montpellier menus Brasserie La Suite Montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Grau-Gourmand-Grau-du-Roi 2015-04-12T08:59:55+00:00 Le Grau Gourmand Grau du Roi https://www.youtube.com/embed/Kquu6tqzB9Y?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-grau-gourmand-grau-du-roi/115904-7-fre-FR/Le-Grau-Gourmand-Grau-du-Roi_thumbnail-image-8.jpg Le Grau gourmand Grau du Roi  propose de nombreuses formules Traiteur  pour vos évènements privés ou professionnels  en plus de son activité de boucher-charcutier .Depuis 1982, Le Grau Gourmand s’est imposé comme une institution au Grau du roi . Cette boucherie-charcuterie-traiteur est dirigée par Philip Rioust , créateur de la boutique en 1982. Située au sein du centre commercial Port Royal , la surface de vente est particulièrement grande, avec 250 m2 uniquement consacrés au plaisir des papilles. En bas, le magasin accueille la partie boucherie, où le boucher travaille la viande devant les clients . « Nous sommes très pointus sur la viande . Nous cherchons avant tout la qualité . C’est pourquoi nous réalisons nous-même nos achats », indique le propriétaire des lieux. Viande de l’Aubrac ou de Sisteron côtoient les jambons du rayon charcuterie .En haut, se trouve la cuisine . Une dizaine de personnes y préparent les différents produits présentés tant à la charcuterie qu’au traiteur . Gardiane de taureau, encornets farcis, veau à la provençale … Les plats régionaux sont tous mis à l’honneur. Côté traiteur, Philip Rioust propose des prestations de qualité pour des événements, tels que des cocktails, des mariages ou encore des séminaires . « Les clients me contactent et nous établissions ensemble un devis », détaille-t-il. Du lieu au service, le Grau Gourmand se charge de l’organisation. Le Grau gourmand Grau du Roi traiteur Grau du Roi boucherie Le Grau gourmand grau du roi boucherie 30 traiteur Le Grau gourmand grau du roi mariage grau du roi réceptions Le Grau gourmand grau du roi Traiteur Montpellier traiteur Grau du Roi bapteme Grau du Roi mariage Grau du Roi livraison à domicile Grau du Roi réception Grau du Roi plats cuisinés Grau du Roi https://montpellier.resto-avenue.fr/Domaine/Domaine-du-Petit-Chaumont-Vin-des-sables 2015-04-12T08:10:22+00:00 Domaine du Petit Chaumont, Vin des sables https://www.youtube.com/embed/YeGQnTT3rt4?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/domaine/domaine-du-petit-chaumont-vin-des-sables/115849-27-fre-FR/Domaine-du-Petit-Chaumont-Vin-des-sables_thumbnail-image-8.jpg Domaine du Petit Chaumont Aigues Mortes produit et  vend des vins des sables bio en blanc, rosé et rouge. Découvrez ici une vidéo du Domaine du Petit Chaumont. Domaine du Petit Chaumont : quand le sable sublime le vinAu Domaine du Petit Chaumont , le vin est avant tout une histoire de famille. Créée en 1870, cette propriété de 190 hectares, situé en plein cœur de la petite Camargue, a été racheté en 1962 par un couple de vignerons, les Bruel. Pendant quatre générations, le domaine s'est transmis de père en fils. « Et maintenant, c'est de père en filles », sourit Brigitte Surrusca, co-gérante des lieux avec sa sœur œnologue, Nathalie Bruel. Les deux femmes se sont ainsi constituées en GAEC (groupement d'exploitation en commun) et gèrent depuis la totalité de la production. Plantation, récolte, mise en bouteille, « en tant que vignerons indépendants , nous faisons tout de A à Z », précise Brigitte Surrusca. Spécialité du Domaine Petit Chaumont • le gris de gris, vin des sablesDomaine du Petit Chaumont produit des vins biologiques , du blanc, rosé et rouge. Mais une de leurs spécialités reste le gris de gris, le vin des sables.   « Nous sommes essentiellement connues pour cela. Comme nous sommes sur le premier cordon littoral, notre terroir est composé de sable, ce qui donne ce côté si singulier à nos vins. » Une particularité qui paie.Le Gris de Nathalie millésime 2024 et leur dernière cuvée, la Mamz'elles  - clin d'œil au duo féminin du domaine - ont reçu la médaille d'or au dernier concours général agricole de Paris. Le guide Hachette 2025 évoque en parlant du MamZ’Elles,  à qui il a attribué 2 étoiles et 1 coup de cœur: «Voilà un bel ambassadeur de l’AOP SABLE DE CAMARGUE. La robe brillante et le nez très pur, fruité et floral ouvre sur un palais charmeur, vif à l’attaque puis caressant, tactile qui s’enrichit d’une note gourmand... Petit chaumont Petit chaumont VINS vins domaine du petit chaumont le Petit chaumont grau du roi Petit chaumont aigues mortes domaine du petit chaumont grau du roi domaine du petit chaumont https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Creperie-le-Kreisker-Montpellier 2015-03-26T15:46:04+00:00 Crêperie le Kreisker Montpellier https://www.youtube.com/embed/g7qb1K72_9k?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/creperie-le-kreisker-montpellier/114077-13-fre-FR/Creperie-le-Kreisker-Montpellier_thumbnail-image-8.jpg Le Kreisker  Montpellier, c'est un savoir-faire artisanal qui se transmet depuis 1989 pour vous propose de savoureuses galettes et crêpes maison . A l'origine de ce restaurant 100 % breton situé non loin de la place de la Comédie, une femme : Danièle Caroff, toujours gérante des lieux. Découvrez ici la crêperie Le Kreisker Montpellier en VIDEO. Le Kreisker Montpellier, des crêpes maisonqui fleurent bon la Bretagne Mme Caroff puise ses recettes et ses idées de sa Bretagne natale , plus précisément de Saint-Paul-de-Léo d'où elle est originaire. Une ville qui a inspiré jusqu'au nom du restaurant puisque là-bas, une chapelle se nomme « Notre-dame du Kreisker ». « Mais sinon, en breton, kreisker signifie coeur de ville », précise Alexandre, le fils de Danièle Caroff.La crêperie le Kreisker  Montpellier  fait venir sa farine directement du pays celte pour cuisiner la galette aux noix de Saint-Jacques, faite à base de blé noir, ou encore la fameuse beurre sucre, au froment. Le cidre lui aussi vient tout droit de la pointe ouest. Les œufs quant à eux, sont élevés en plein air. « Nous faisons la totalité de nos plats maison  », insiste Alexandre.Crêperie le Kreiker Montpellier • tout est fait maisonIci, pas de menu, tout est à la carte . Mais le coût n'en reste pas moins abordable : le ticket moyen est compris entre 8 et 12 euros (plat, dessert et boisson). De quoi régaler les papilles et le porte-monnaie.  Dans la crêperie Le Kreisker Montpellier  qui peut accueillir jusqu'à une quarantaine de personnes, la salle  est divisée en deux parties complémentaires. D'un côté, les tables hautes en bois clair et aux pieds en acier. De l'autre, place aux banquettes et aux chaises design. « Nous avons souhaité donner une ambiance moderne, contemporaine  tout en restant dans la simplicité », indique Alexandre. Les murs blancs ne sont ainsi que légèrement striés de bandes foncées, sans... Kreisker Montpellier Crêperie Le Kreisker Montpellier crêperie montpellier crêpes montpellier centre le kreisker montpellier restaurant Crêperie Le Kreisker Montpellier Le Kreisker restaurant Montpellier crêpe nutella montpellier crêpe salée montpellier salon de thé Montpellier resto Le Kreisker Montpellier Crêperie Montpellier centre Crêperie Centre-ville Montpellier https://montpellier.resto-avenue.fr/Restaurant/Le-Mazerand-Lattes 2015-03-25T10:38:22+00:00 Le Mazerand Lattes https://www.youtube.com/embed/VDtws9sLS6w?fs=1&rel=0&autoplay=1 https://montpellier.resto-avenue.fr/var/plain_site/storage/images/montpellier-resto-avenue/homepage/restaurant/le-mazerand-lattes/113644-32-fre-FR/Le-Mazerand-Lattes_thumbnail-image-8.jpg Le Mazerand Lattes Montpellier est un restaurant gastronomique avec jardin  proche de Montpellier idéal pour un dîner en amoureux , un évènement professionnel ou privé  comme des séminaires , des mariages,  des réunions de famille  ou repas d'affaires.  Découvrez ci-dessus et ici la Vidéo du restaurant Le Mazerand Lattes. Le Mazerand Lattes Montpellier • joyau de la gastronomie françaiseInutile de vous présenter les frères Christian et Jacques Mazerand , responsables du restaurant gastronomique Le Mazerand à Lattes , dont la réputation n’est plus à démontrer. Loin de l’effervescence du centre-ville, niché dans un écrin de verdure, le restaurant, classé trois fourchettes au guide Michelin, propose une cuisine gastronomique qui fleure bon le Sud et les produits du terroir. Le Mazerand Lattes , c’est avant tout un lieu magique , hors du temps, dominant la plaine du Lez où cohabitent dans un parc magnifique d’un hectare des chênes, des palmiers, des platanes, des pins. Nous sommes en 1989. Christian et Jacques tombent sous le charme de cette ancienne maison de maître vigneronne à l’intérieur de laquelle se trouvait l’ossature d’une ancienne chapelle du XVII ème siècle, aujourd’hui transformée en deux salons voûtés au centre du restaurant. C’est décidé, ils ouvriront leur havre de paix dans ce cadre idyllique. « Nous avons réalisé quelques travaux. Nous avons transformé la bâtisse en trois salons aux hautes voûtes avec des plafonds à la française en poutres apparentes. En extérieur, nous avons conservé les grandes terrasses sur plusieurs niveaux qui peuvent être isolées afin de préserver l’intimité de nos clients »rappelle Christian.  Une cuisine aux saveurs authentiquesDans la famille Mazerand, on trouve Christian, responsable de salle et Jacques son frère, chef cuisinier qui définit sa cuisine comme « une cuisine actuelle, tournée vers demain, mais soucieuse d’hier ».Epicuriens dans l’âme, tous deux mettent u... Le Mazerand lattes le Mazerand michelin restaurant mazerand le Mazerand menu le Mazerand restaurant restaurant gastronomique lattes meilleur restaurant lattes restaurant Mazerand lattes restaurant le Mazerand lattes avis réserver restaurant gastronomique montpellier restaurant mariage montpellier