Chez Sauveur Le Crès

Bienvenue Chez Sauveur, votre restaurant-poissonnerie favorite au Crès !

Le restaurant-poissonnerie Chez Sauveur le Crès vous propose ses poissons ainsi qu’une cuisine fait maison et à partir de produits on-ne-peut-plus locaux. L’établissement se situe avenue de la Gare, au Crès, à deux pas de Montpellier.

Le restaurant est avant tout une poissonnerie proposant des produits locaux comme susmentionné. En effet, le gérant passionné Sauveur LO GATTO va acheter son poisson tous les jours à la criée du Grau du Roi, afin d’obtenir une cuisine fait maison à partir de poissons de son étal, ensuite envoyés en cuisine.

Notez que l’établissement propose des plats cuisinés ainsi qu’une partie dégustation, afin de vous familiariser avec ses délices maritimes.

Le principe ? Vous choisissez un poisson sur l’étalage ; celui-ci est désarêté, puis préparé à la plancha. Ne reste plus qu’à le déguster !

Vous pouvez également opter pour la formule « à emporter » , notamment en ce qui concerne les plateaux de fruits de mer .« Nous avons également une activité de traiteur à domicile  »,précise Sauveur qui a donné son nom à cette institution incontournable de la région.

L’établissement a conquis ses lettres de noblesse depuis sa création en 2003, et compte depuis, de nombreux adeptes ou curieux. Au tout début, Sauveur avait repris une petite poissonnerie de 40 m² à Clapiers, où il a fait ses armes, puis est passé à 140m² pour la création de son restaurant-poissonnerie. Le service s’est ainsi développé, en débutant par de la dégustation (depuis au moins 15 ans). En avril 2022, c’est le grand bouleversement : déménagement au Crès avec une poissonnerie sur plus de 300 m².

Chez Sauveur propose aussi du vin de la cave Cairel qui lui est proche (avec des vins locaux mais pas seulement). Des accords mets-vin sont proposés pour le plus grand plaisir de vos papilles.

L’équipe, composée de 15 personnes, se fera un plaisir de vous accueillir afin de vous servir au mieux et de vous faire passer un moment convivial et de pure délectation marine. A ne manquer sous aucun prétexte ! 

Parking : oui, gratuit

Modes de paiement acceptés : espèces, CB, tickets restaurant