Virage Sud Balaruc-les-Bains
Le Virage Sud Balaruc • Restaurant de cuisine faite maison
Le restaurant le Virage Sud à Balaruc-les-Bains , au cœur d’une ambiance chaleureuse et familiale, invite à découvrir une cuisine française authentique , élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Tous les plats et desserts sont 100 % maison. Sur tous les fronts, en cuisine et au service, Séverine offre à ses clients une expérience à la fois gustative et conviviale, comme à la maison.
Le Virage Sud : une cuisine traditionnelle et familiale
Uniquement le midi du mardi au vendredi, le restaurant Le Virage Sud à Balaruc propose une pause déjeuner autour de trois formules au choix :
- entrée/plat à 24 €,
- plat/dessert à 18 €,
- la complète à 30 €.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, en entrée, une salade de chèvre croquante, en plat, de la seiche à la rouille, et en dessert une mousse au chocolat fondante en bouche.
Quant à la carte, riche et gourmande, elle propose un savant équilibre entre classiques du terroir et créations maison. A partir du mois de mars, le restaurant propose un menu spécial pour les curistes, composé d’une entrée, un plat, dessert, café, un verre de vin au prix de 20 €.
Toute l’année, la carte propose des entrées raffinées telles que les huîtres gratinées, la salade de Saint-Jacques ou encore les moules farcies. Les plats principaux séduisent par leur diversité : jarret de porc, entrecôte maturée 14 jours, magret, bavette, mais aussi poissons selon arrivage - thon, seiche à la plancha ou gambas - sans oublier un burger boucher au cheddar coulant, spécialité maison. Les prix oscillent entre 20 € et 30 €.
Les desserts, entièrement faits maison, comme la crème brûlée, l’île flottante ou encore les profiteroles, clôturent le repas sur une note sucrée et réconfortante.
En hiver, pour réchauffer les soirées, place aux soupes de poisson maison et au couscous généreux, à emporter.
Pour sublimer votre repas, la carte des vins met en avant les crus locaux, privilégiant les vins bio de la région, tandis que la carte des boissons propose des options avec ou sans alcool.
Le Virage Sud, c’est aussi un lieu intimiste de 20 couverts en salle intérieure, complété par une terrasse ombragée, parfaite pour profiter des beaux jours.
Côté ambiance, ici, tout le monde se parle, échange, partage, dans un esprit familial et chaleureux. Seule aux commandes, la propriétaire fait de chaque visite un moment unique, où authenticité rime avec générosité.
Pour la Saint-Valentin, un menu spécial à 55 euros (entrée, plat, dessert, boisson) est proposé avec un kir de bienvenue et le traditionnel gâteau maison, accompagné du café. Une belle occasion de célébrer l’amour dans ce lieu au charme simple et sincère.
Menu enfant à 10 €
Moyens de paiement : CB, espèces
Parkings gratuits à proximité
