Terrasse d'Été
Restaurant

Chez Boris Montpellier

Ouvert du Lundi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Etablissement adapté aux personnes à mobilité réduite
Animaux domestiques acceptés
Restaurant Chez Boris est un restaurant de viande à Montpellier avec une cuisine fait maison ainsi qu'un bar à vins et tapas sur l'Esplanade en centre-ville.(® SAAM-fabrice CHORT)

Le restaurant Chez Boris  est un restaurant de viande à Montpellier  avec une cuisine fait maison  ainsi qu'un bar à vins et tapas  sur l'Esplanade  en centre-ville. La Brasserie Chez Boris est l'incontournable restaurant de viandes du centre-ville de Montpellier idéalement situé à deux pas de la Place de la Comédie.

Brasserie Chez Boris est un restaurant implanté dans le coeur historique de Montpellier sur la célèbre Esplanade Charles-de-Gaulle à deux pas de la place de la Comédie. Réputée pour sa viande de boeuf et ses plats délicieux, la brasserie présente un accueil des plus chaleureux et une grande terrasse ouverte toute l’année idéale pour les soirées d’été. 

S’il y a bien un restaurant à ne pas rater à Montpellier, Chez Boris e n est un. Sous l’ombre des platanes de l’esplanade Charles-de-Gaulle, l’enseigne rayonne de par ses plats traditionnels français et sa superbe terrasse - l’une des plus grandes -, au coeur du centre-ville de Montpellier. Elle accueille une centaine de couverts aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur.

Aujourd’hui, le restaurant est connu et reconnu pour sa viande de boeuf. Elle se veut de qualité, fraîche et cuisinée avec minutie pour le plus grand bonheur des papilles de ses clients. Depuis plusieurs mois, le restaurant développe de plus en plus les plats traditionnels français . Parmi les exemples : les rognons de veau, les foies de veau, l’andouillette, etc. 

Les plats à l’ancienne sont revisités et travaillés selon la demande du client. Petite spécificité du restaurant : il n’y a pas de menu . Tout est à la carte.

En entrée, vous pouvez vous laisser tenter par les délicieuses tapas , ces planches à partager avec vos amis ou en famille. On y trouve le saucisson fouet catalan, une chiffonnade de jambon à la truffe, une planche de fromages, une autre au camembert rôti au lait cru, la planche aux sardines de Galice à l’huile d’olive ou encore « la planche des copains » by Chez Boris.

Pour ceux qui souhaitent d’autres entrées, le restaurant propose les poireaux vinaigrettes, l’oeuf mayonnaise, le velouté de courges aux éclats de marrons, les accras de morue, les escargots de Bourgogne à la crème de cèpes ou le bel os de moelle.

En plat de résistance, vous avez le choix entre de nombreux délicieux burgers . Il y en a pour tous les goûts. Puis les plats traditionnels français avec les rognons de veau au porto, le foie de veau en persillade, l’andouillette sauce moutarde à l’ancienne, la côte de cochon ibérique, le pavé de saumon et le filet de dorade.

Les accompagnements se font avec des frites maison , salade ou encore écrasé de pomme de terre et légumes.  

S’agissant de la carte des desserts , la brasserie a pensé à ses clients : planche de fromage de nos régions, camembert rôt, brioche façon pain perdu, moelleux au chocolat, baba au rhum, café gourmand ou encore les glaces et sorbets. 

La carte de vins représente tous les meilleurs crus de la région. Avant la reprise du restaurant par Alexandre Caron en 2017, une trentaine de vins était représentée. Il y en a 250 aujourd’hui. 

Un autre point positif : si le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine , de 12h à 14h30 pour le service du midi et de 19h30 à 22h30 pour celui du soir, l’enseigne reste joignable à tout moment de 10h à minuit. 

Restez connectés, la brasserie Chez Boris est très présent sur les réseaux sociaux, que ce soit Instagram , Twitter ou Facebook . Vous pouvez également consulter les nouveaux plats ou vous informer sur les derniers événements sur le site internet : https://www.chezboris.com .

Le parking de la Comédie est à quelques mètres du restaurant, un arrêt de tramway est également tout proche et si vous souhaitez vous y rendre à pied, la brasserie est idéalement située en plein coeur de Montpellier entre la place de la Comédie et le Corum sur la célèbre esplanade Charles-de-Gaulle. 

 

Parking : oui / La Comédie

Modes de paiements acceptés : tout paiement