Salade de Saint-Jacques en persillade - Restaurant Le Virage Sud - Balaruc-les-Bains
Laissez-vous tenter par la Salade de Saint-Jacques en persillade du restaurant Le Virage Sud à Balaruc-les-Bains , une entrée raffinée et gourmande qui met à l'honneur les trésors de la mer et le savoir-faire de Séverine (surnommée Nini).
Préparée à partir de produits frais et sélectionnés avec soin, cette création allie la finesse des noix de Saint-Jacques dorées à la poêle et relevées d'une persillade maison parfumée, à la fraîcheur d'un lit de salade croquante garni de jeunes pousses, tomates cerises et oignons rouges. Le tout est accompagné de potatoes croustillantes pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire.
Pourquoi vous allez l'adorer ?
• 100 % Fait Maison : chaque produit est travaillé sur place avec passion, dans le respect d'une cuisine traditionnelle et authentique. • Équilibre et Générosité : une assiette complète et savoureuse qui combine la délicatesse des produits de la mer à la convivialité des plats de bistro. • Ambiance Chaleureuse : à déguster au cœur de Balaruc-les-Bains, en salle intimiste de 20 couverts ou sur notre agréable terrasse ombragée dès l'arrivée des beaux jours.
Une halte gourmande au bord de l'étang
Que ce soit pour débuter un repas en beauté ou pour accompagner vos pauses lors d'une cure thermale, la Salade de Saint-Jacques en persillade incarne parfaitement l'esprit du Virage Sud : une cuisine généreuse, inspirée des recettes familiales et ancrée dans le terroir.
Informations pratiques : • Adresse : Le Virage Sud, 40 avenue Raoul Bonnecaze, 34540 Balaruc-les-Bains • Téléphone : 04 67 78 05 13 • Paiements : Carte Bancaire, Espèces • Accès : Parkings gratuits à proximité
