Les Trucs à Mamy Balaruc-les-Bains

Les Trucs à Mamy une cuisine de cœur et de partage ! 

Ouvert il y a cinq ans, le restaurant Les Trucs à Mamy à Balaruc-les-Bains propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison. « Il s’agit d’une cuisine 100 % maison authentique, évolutive, inspirée de recettes de ma grand-mère, typiques et régionales. Chaque produit est travaillé à l’instant T, comme à la maison.  La viande est de race supérieure, le poisson frais et sauvage varie selon arrivage. Nous avons fait le choix de proposer à nos clients une carte réduite pour garantir la fraîcheur des produits et le respect de leur saisonnalité » nous explique Sarah Garait, la responsable. 

Renouvelée chaque semaine, la carte est riche de 15 entrées, 15 plats, 8 desserts. Pour vous mettre l’eau à la bouche, en en entrée, impossible de résister à la soupe de poissons sauvages, aux palourdes sautées et persillées ; en plat, entre les encornets poêlés au gingembre et piment d’Espelette, le tartare de poisson sauvage, le choix est cornélien. Tous les plats sont accompagnés de trois garnitures au choix : pâtes fraîches, frites et légumes maison. 

Quant aux desserts, ils sont une explosion de douceurs en bouche. La tarte tatin de Mamy, le café gourmand et ses pâtisseries maison feront titiller vos papilles. 

Pour sublimer votre repas, le restaurant mise sur une carte de cépages de la région, servis au verre ou à la bouteille. « Nous proposons 3 appellations déclinées en 3 couleurs. Je travaille avec des viticulteurs des alentours » précise Sarah. Le restaurant propose également une petite carte de cocktails maison. 

Le restaurant dispose d’une capacité de 50 couverts répartis entre l’intérieur et la terrasse- véranda très appréciée été comme hiver. Une décoration pleine d’anecdotes, savoureux mélange de street-art, de caricatures, de photos anciennes de famille en noir et blanc, des murs de mots où l’on peut lire les règles de la maison. 

Les plus ? Un accueil chaleureux et convivial, un service aux petits oignons, une équipe à l’écoute et disponible, des produits de haute volée à un excellent rapport qualité prix , un univers hors du temps pour passer un moment gourmand et festif en famille ou entre amis. 

Possibilité de privatiser le restaurant pour des événements privés et/ou professionnels. 

Moyens de paiement : CB AMEX espèces chèques vacances carte restaurant

Parking gratuit