Ceviche de daurade - Nomadic Montpellier

Le restaurant Nomadic à Montpellier vous présente le ceviche de daurade au leche de tigre vert incarne à la perfection l'esprit du lieu : de la fraîcheur, de la maîtrise technique et des associations audacieuses. Préparé sur place à partir de poisson frais soigneusement sélectionné, ce plat fait voyager les papilles grâce à sa marinade piquante et acidulée à la persillade d'herbes fraîches. La daurade, tranchée avec précision, s'imprègne des notes toniques du leche de tigre vert, offrant une texture fondante et un équilibre aromatique d'une grande finesse.

Fidèle aux valeurs de Nomadic, cette assiette se prête idéalement à la dégustation conviviale. Pour sublimer ces saveurs d'inspiration sud-américaine, laissez-vous conseiller par Jalil pour l'accorder avec l'un des cocktails maison créatifs de la carte ou un verre de vin régional sélectionné avec soin.

Découvrez une assiette colorée, saine et dépaysante.