O'PapaChico Fabrègues

O’PapaChico, paradis des « viandards »… mais pas que !

O’Papa Chico est une brasserie restauran t proposant des mets gourmands préparés à partir de produits exclusivement frais. Ici, le mot d’ordre qui règne est celui de la « convivialité » ! Depuis ses 25 ans d’existence, O’Papa Chico a su se constituer une clientèle de fidèles adeptes ainsi que de curieux, le tout au sein d’une ambiance de village comme on les aime.

Vous pourrez y commander le plat du jour qui varie quotidiennement (compter 9,90 euros) ou encore opter pour les plats à la carte tels que les salades, les burgers… La carte y est très complète avec un choix des plus varié.

Interrogé au sujet de ses produits phare, son gérant passionné Eric Lachazette n’a que l’embarras du choix ! Il nous cite notamment : le hamburger avec pâte feuilletée, le Fab burger et son steak haché et camembert – qui constitue un repas complet ; parmi les viandes, la côte de bœuf, l’entrecôte ou encore la bavette « pour les viandards authentiques » d’après Eric. En outre, toujours pour les amateurs de produits carnés, citons la basse côte en trois tailles avec la XXL d’un kilogramme. O’Papa Chico est en effet le rendez-vous incontournable des amateurs de viande, et cela s’explique en partie par le fait qu’il est aussi le rendez-vous des amateurs de rugby du coin.

Parmi les desserts, découvrez la pavlova, la crêpe surprise avec chantilly et glace… le choix est cornélien ! Sans oublier le copieux et délicieux café gourmand.

Au rayon boissons, vous aurez le choix entre des jus de fruits, des softs classiques, ainsi qu’une petite carte de vins locaux en provenance de Cournonterral. Le restaurant travaille également avec Gérard Bertrand dans l’Aude, qui est le plus gros exportateur de vins français, ainsi qu’avec le Château Puech à Saint Drézéry, à savourer au pichet ou à la bouteille et ce, à tous les tarifs.

Vous serez accueillis au sein d’un intérieur aux tons de pierre, les lieux incluant également une belle terrasse. D’après Eric, la décoration y est classique et sans snobisme, et agrémentée de tables hautes et basses en ce qui concerne le mobilier.

Envie de faire une pause gourmande à Fabrègues ? Nous avons l’adresse qu’il vous faut, et c’est chez O’PapaChico que cela se passe !