Pizza Burrata - Pizza au feu de bois au centre ville chez Vincent Montpellier

Pizzéria Montpellier : La pizza burrata est une variante de pizza italienne qui a gagné en popularité ces dernières années. Elle est préparée avec une pâte à pizza classique, de la sauce tomate et une boule de burrata et de la mozzarella.

La burrata est un fromage moelleux et doux qui est rempli de crème fraîche. Il est souvent utilisé comme ingrédient principal de la pizza burrata, généralement déposé en petits morceaux sur la pâte à pizza après la cuisson. Les saveurs crémeuses et douces de la burrata se marient parfaitement avec la sauce tomate et la croûte croustillante de la pizza.

La pizza burrata peut également être garnie avec d'autres ingrédients tels que des tomates cerises, de la roquette, des olives, du speck pour ajouter plus de saveurs et de textures à la pizza et drizzlé de vinaigre.