Le 7 River Sète, restaurant géré par Pierre Martinez

Le 7 River à Sète • Portrait du gérant Pierre Martinez

Le 7 River Sète est un restaurant familial à Sète avec Pierre Martinez à la barre aux côtés de ses deux garçons. Il est idéalement situé en face du port de la criée. La cuisine qu’il propose est régionale et traditionnelle , à base de beaucoup de viandes et de poissons, et concoctée uniquement à partir de produits frais, locaux et saisonniers. Portrait d’un passionné à qui l’on souhaite une longue – et méritée – carrière !

Tout d’abord, d’un point de vue « scolaire », Pierre a une formation de charcutier traiteur. Soulignons qu’il a passé trente-trois années au sein d’une société agro-alimentaire, en tant que responsable, en région Rhône-Alpes d’où il est originaire. Par la suite, durant un an et demie, il a officié au sein d’une petite société, Sobeval, qui s’occupait de la découpe et de l’emballage de la viande de veau. Autant dire qu’il est bien du métier et qu’il s’y connait en viande !

Le 7 River Sète, un restaurant familial

Par la suite, question mobilité géographique et professionnelle, il décide de quitter sa région Rhône-Alpes. Il trouve ce petit restaurant sur Sète, se concerte avec ses fils – dont l’un est cuisinier – et décide finalement d’acheter le 7 River. Voilà le chemin menant au fabuleux restaurant que vous pouvez dorénavant découvrir sur Sète !

Interrogé au sujet de ses hobbies en dehors de la restauration, Pierre Martinez nous avoue disposer de peu de temps mais être fan de football ainsi que de course à pied : en effet, il a déjà plusieurs semi-marathons et même marathons à son actif !

Pour finir, quant aux projets concernant le 7 River , Pierre avoue attendre que les travaux attaquent dans l’année afin de rendre le devant du restaurant piéton. Ainsi, il attend des records d’affluence. C’est vraiment tout ce qu’on lui souhaite !

Le 7 River Sète   

Restaurant fait maison

21 promenade Jean-Baptiste Marty

Tel : 09 80 47 88 43