Burger et Ratatouille est un restaurant proposant de nombreux burgers entièrement fait maison
et concoctés à partir de produits locaux, accompagnés d’une garniture au choix. Vous y trouverez également d’autres savoureux plats traditionnels à la carte.
Ici, les maîtres mots sont : la qualité et la fraîcheur des produits de la maison. Notez que le restaurant est ouvert 7 jours/7 et qu’il se trouve en plein centre historique de Montpellier, sur la place du Marché aux Fleurs.
Cédric Perrier, le maître des lieux, est heureux de vous annoncer le retour d’un grand classique qui a su faire ses preuves : le Chicken Avocado. Ce savoureux burger a pour ingrédients du poulet et de l’avocat – comme son nom l’indique, mais aussi de rosti, salade tomates et oignons confits, « arrosé » de sauce chorizo. Un régal pour vos papilles !
C’est depuis juillet 2016 que Wilfried et Cédric, qui se décrivent comme « épicuriens dans l’âme », sont aux rênes du restaurant Burger et Ratatouille. Ici, hors de question de proposer des burgers industriels ! Wilfried explique : « Tous nos burgers sont maison et cuisinés à partir de produits régionaux
. La viande charolaise est d’origine française. Les burgers sont accompagnés d’une garniture au choix salade verte, ratatouille, frites maison ou gratin de butternut ». Vous aurez ainsi le choix parmi une demi-douzaine de burgers incontournables avec, par exemple, le Classic (pain, steak haché, cheddar, sauce tomate, salade, oignons) ou encore le Chicken (pain, fromage frais aux herbes, croustillant de poulet, crème ciboulette, galette de pomme de terre, salade, oignons).
Sachez que les végétariens ne sont pas mis à l’écart, de même que les vegan avec des pains adaptés.
Comme susmentionné, Burger et Ratatouille propose également des plats traditionnels à la carte. Parmi ces derniers, citons le filet de saumon au pesto, la pièce du boucher en Charolais de 350 grammes. Côté triperie, vous trouverez des rognons de veau au madère, ou encore une andouillette 5A.
Les amateurs de douceurs ne resteront pas sur leur faim avec des desserts tels que la mousse au nutella, la pana cota, la tarte tatin, cheesecake toujours maison ainsi qu’une vaste sélection de glaces artisanales.
Afin de sublimer votre expérience, Burger et Ratatouille propose une carte des vins mettant en avant des producteurs locaux. Wilfried ajoute :« Quasiment tous nos vins sont bio ».
Ainsi, chez Burger et Ratatouille, tradition et convivialité sont mis en avant pour votre plus grand plaisir. Alors n’attendez plus, et venez pousser les portes de ce ravissant bâtiment, à savoir un ancien couvent du 14ème siècle, et découvrir ce qu’il recèle. On parie que vous ne viendrez pas qu’une fois !
Burger et Ratatouille
Adresse : 1, rue Rosset, Place du marché aux fleurs, Montpellier
Tel : 04 67 66 13 54
