L’établissement Sanchez Huîtres Loupian
vous propose la vente sur place, la vente à emporter et la vente en ligne de coquillages
et, plus spécifiquement comme son nom l’indique, d’huîtres.
Il est situé dans le Port de Loupian le Bourbou à Loupian. Pour y accéder, sachez que l’établissement se situe en bordure de route nationale qui longe entre Bouzigues et Mèze avant d’arriver au Port de Loupian le Bourbou.
Notez bien le plat phare de cette nouvelle saison, à savoir l’huître spéciale
, accompagnée d’une sauce échalote rentrée depuis peu. Le moins que l’on puisse dire, est que cette dernière fait déjà fureur !
Pour rappel, la maison a à sa tête le passionné Gui Sanchez et ses fils Loïc et Gaël, étant de la quatrième génération d’une famille d’ostréiculteur.
Il s’agit d’une reprise des précédentes générations, existant depuis 1950 et héritée des arrières grands-parents de Loïc et Gaël ! Une vraie dynastie de passionnés et de spécialistes ! Guy, le père, est le gérant de la société, alors que Loïc est en charge de la partie expédition et commerce et que Gaël est le responsable producteur.
Les coquillages y sont vendus entièrement dans l’eau, et dans tous les tailles d’huîtres. Sanchez Huîtres Loupian propose aussi des huîtres spéciales pour lesquelles l’effet des marées y est reproduit, avec pour résultat des huîtres plus charnues et croquantes.
Mais vous aurez également le choix parmi les différents coquillages en provenance de l’Etang de Thau
(moules, escargots…) en vue de composer votre plateau, notamment à base de langoustes, homards, crevettes, tourteaux… pour ne citer que ces derniers. Notez toutefois que la vente en ligne propose exclusivement les huîtres.
Autre plat phare largement plébiscité par la clientèle : l’huître spéciale « la signature Sanchez »
que l’on vous invite à savourer ! Notez que la Maison propose des plateaux déjà composés, à la carte. Ainsi, trois plateaux sont déjà composés :
- Le premier plateau (à 19,90 euros), « le Mistral », se compose de 12 huîtres, 6 moules, 6 palourdes et 6 crevettes, et vous avez l’option de modifier les huîtres classiques en huîtres spéciales pour 5 euros de plus
- Le deuxième plateau (à 41 euros), « la Tramontane », se compose de pas moins de 24 huîtres, 8 moules, 8 palourdes, 12 crevettes et 12 bulots avec ce même principe de pouvoir remplacer les huîtres par des huîtres spéciales moyennant 10 euros
- Enfin, le troisième plateau (à 55 euros) est composé de 36 huîtres, 12 moules, 12 palourdes, 12 crevettes et 12 bulots avec l’option de rajouter 15 euros pour obtenir des huîtres spéciales.
En outre, sachez qu’il vous est également possible de composer vos plateaux
à votre guise ; et que certaines huîtres, toujours aussi savoureuses, sont originaires de Camargue.
Afin de sublimer votre repas, trois références de vins locaux y sont proposées : l’un du domaine Saint André en blanc, un autre blanc en provenance du Moulin de Gassac et enfin un Picpoul.
Vous l’aurez compris, l’établissement des Huîtres Sanchez
sera votre nouvelle référence afin de composer ou de choisir votre plateau de coquillages en fonction de vos préférences et de votre appétit ! A découvrir sans plus tarder !
Huîtres Sanchez Loupian
Adresse : Port de Loupian, Mas du Retour, Loupian
Tel : 04 67 43 83 57
