La Brasserie Galinette rouvre ses portes fin mars sur le port de Marseillan

La Brasserie Galinette Marseillan réouvre ses portes fin mars 

Bonne nouvelle pour les gourmands et les habitués du port de Marseillan : la Brasserie Galinette annonce sa réouverture à la fin mars. Reprise le 31 octobre 2024 par Claudia Azaïs et son fils Nicolas, l’adresse entame une nouvelle saison sous l’impulsion de ces gérants passionnés, bien décidés à faire vivre une cuisine sincère et locale.

À la Galinette , l’accent est mis sur le fait maison et les circuits courts. La carte, pensée entre terre et mer, évolue au rythme des saisons et des arrivages. Les poissons proviennent directement du bassin de Thau, pêchés par Claudia, Nicolas et leur matelote Marlène. Les viandes, exclusivement d’Occitanie, sont sélectionnées auprès d’éleveurs régionaux. Une démarche cohérente qui défend le terroir et garantit fraîcheur et qualité dans l’assiette.

Deux formules à 28 euros sont proposées, au choix entrée-plat ou plat-dessert, ainsi qu’un plat du jour affiché à l’ardoise.

Parmi les incontournables de la Brasserie Galinette Marseillan , on retrouve la soupe de crabes du bassin de Thau, la tielle artisanale, les huîtres fraîches ou gratinées, le filet de daurade, le thon rouge de ligne de Méditerranée, ou encore la blanquette de veau. Les desserts maison, du fondant au chocolat aux charlottes et tiramisus, complètent l’expérience sur une note gourmande.

Avec environ 60 couverts répartis entre la salle chaleureuse, la véranda et la terrasse offrant une vue sur le port, la Brasserie Galinette s’impose comme une adresse conviviale. Une table authentique qui célèbre la mer, la terre et ceux qui les travaillent, à découvrir dès sa réouverture.

Brasserie Galinette Marseillan

Adresse : 20 quai Antonin Gros, Port de Marseillan  ville, Marseillan       

Tel :  09 79 54 65 84