Marine du Pêcheur Palavas • la pêche locale mise à l'honneur
La Marine du Pêcheur à Palavas
est un restaurant riche en couleurs et en saveurs dirigé par le passionné Anthony Benezeth. Anthony est lui-même pêcheur, de la quatrième génération de pêcheurs, et sait donc de quoi il parle au sujet de ses plats mettant en valeur la pêche locale, et ce à travers des recettes ancestrales travaillées avec soin. Ici, tout est exclusivement fait maison
, travaillé à partir de produits 100% frais et privilégiant les circuits courts.
Les actualités de la Marine de Pêcheur Palavas
Récemment, Anthony nous annonce que la Marine du Pêcheur se développe avec un coin corner sandwich, dont les derniers sont préparés à base de poisson frais et à emporter.
En outre, hors horaires du restaurant vous aurez accès à un service de limonadier avec toutes les boissons softs dont vous aurez envie et « tout ce qui est bar ‘pur’ avec cocktails, planches et quelques plats sucrés ».De quoi vous régaler à toute heure !
Il y a véritablement comme un parfum de pêche locale chez la Marine du Pêcheur à Palavas.
En effet, rappelons qu’au sein de cet établissement, l’arrivage est journalier et qu’on y suit le poisson de la saison, d’une espèce à l’autre, en fonction du marché et de l’humeur du maître des lieux.
Parmi les plats les plus plébiscités de la maison, mentionnons : la parillada de la mer (confectionnée à partir d’un mélange de poissons), la bourride de lotte, les huîtres gratinées au champagne qui ont véritablement fait fureur, les spaghettis aux palourdes et aux moules, la bouillabaisse « made in Palavas »… pour ne citer que ces derniers délices !
Voici les formules et menus qui vous seront proposés :
- Uniquement les midis du lundi au vendredi : formule entrée/plat ou plat/dessert pour 18,90 euros
- Enfin, à n’importe quel moment, vous aurez le choix entre deux menus : le premier à 27 euros et l’autre, plus copieux, à 36 euros.
Afin de sublimer votre expérience, vous aurez accès à la carte des boissons comprenant les softs classiques, mais aussi des vins traditionnels de région. Une carte plus « prestige » propose aussi des vins plus côtés, également déclinés en trois couleurs, et tous locaux à l’exception du champagne. Et puisque le vin blanc reste recommandé en accompagnement du poisson, l’offre en vin blanc est ainsi conséquente !
Vous serez accueilli(e)s ai sein d’un décorum de bateau, conçu par un architecte inspiré, avec une prédominance de bois flotté ainsi que des éléments ajoutant un vrai « plus » - tel qu’un aquarium.
Rendez-vous donc chez La Marine du Pêcheur Palavas, afin de découvrir ses incontournables et ses nouveautés !
La Marine du Pêcheur Palavas-les-flots
Adresse : 1 quai Paul Cunq
Tel : 04 67 68 00 05
