Rêve du Chef Castelnau-le-Lez, restaurant reconnu pour la qualité de ses plats a soufflé ses 9 bougies
Le restaurant Rêve du Chef à Castelnau
de Fernando Gramajo a célébré un anniversaire marquant en septembre dernier : neuf ans d’une cuisine authentique et inventive. Depuis son ouverture, Rêve du Chef
a su s’imposer comme une adresse incontournable pour les amateurs de produits frais, de saison et de plats 100 % faits maison
, avec un engagement fort pour le bio et une cuisine 80 % sans gluten.
Discret mais idéalement situé, le restaurant Rêve du Chef reste à l’écart de la circulation, offrant un cadre apaisant où l’on prend plaisir à découvrir des saveurs originales. Le ceviche guatémaltèque, le pot-au-feu revisité ou encore le cochon de lait confit deux heures à basse température figurent parmi les plats phares, témoignant de la créativité et du savoir-faire du chef. Chaque assiette est préparée avec soin, révélant l’exigence de qualité et la précision qui font la réputation de Fernando Gramajo.
Pour le déjeuner, Rêve du Chef à Castelnau
propose une formule du jour comprenant :
- entrée, plat et dessert à 27,50 euros, ou
- entrée-plat à 23,50 euros.
Tandis que la carte du restaurant
offre une variété de choix adaptés à toutes les envies. La sélection de boissons inclut les softs classiques et une carte des vins axée sur les productions locales, principalement en Occitanie, mettant ainsi en valeur le terroir régional.
La décoration du lieu, mélange harmonieux de contemporain et de classique, avec ses tables en bois, ses chaises blanches et ses touches végétales, participe à une ambiance conviviale et apaisante. Ce cadre chaleureux, associé à un excellent rapport qualité-prix et à un accueil attentif,
contribue à faire de chaque visite un moment agréable et mémorable. Alors que le restaurant s’apprête a soufflé ses neuf bougies, les habitués et les curieux peuvent s’attendre à une expérience culinaire toujours plus raffinée et conviviale.
Rêve du Chef Castelnau-le-Lez
311 chemin de la draye du marbre
Tel : 09 51 39 11 10
