Alexandre Couture gère le café Alexandre à Sète

Simplicité et convivialité

Alexandre Couture est le gérant de la brasserie l’Alexandre Café Sète. Un restaurant convivial et chaleureux tout à son image. Portrait.

Originaire de Sète, Alexandre est un autodidacte. « Je n’ai pas de formation de cuisinier. Mes parents étaient dans la restauration. J’ai été responsable de plusieurs bars musicaux de nuit sur la région. Il y a dix ans, j’ai repris l’ancien Dream Café, une institution à Sète. L’Alexandre Café est aujourd’hui une brasserie qui propose essentiellement des spécialités sétoises, élaborées à partir de produits frais et de saison, à des prix très attractifs . La formule entrée/plat ou plat/dessert est à 20,90 €, la complète à 23,90 €» nous explique Alexandre.  

Selon la saison et les arrivages, vous vous régalerez de daurade, d’un duo de thon/seiche servi avec des légumes frais ou des frites maison, ou encore de moules marinières, d’huîtres de Bouzigues, de tielles sétoises maison, d’une rouille de seiche… « Notre cuisine se veut simple et authentique dans le respect des produits » ajoute-t-il.

De l’ancien bar, Alexandre a conservé la salle de billard composée de 5 pools et 2 américains, un lieu idéal pour des soirées ludiques et conviviales.

L’hiver, une fois par mois, toujours dans la joie et la bonne humeur, le restaurant propose une soirée karaoké, contre une fois par semaine l’été. 

A la question : « Qu’est-ce qui vous plait dans votre métier » ? Alexandre répond : « J’aime faire plaisir aux gens, échanger avec eux, partager un moment convivial en toute simplicité. Les voir partir avec le sourire et les voir revenir avec l’envie de déguster nos bons petits plats » nous confie-t-il.

Alexandre Café une brasserie où il fait bon vivre, idéal pour  passer un agréable moment en famille ou entre amis.

L’Alexandre Café Sète     

2, quai Léopold Suquet

Tél : 04 67 74 58 35