Joss et Jean-Claude Cardona vous reçoivent à l'Effet Jardin à Lattes aux portes de Montpellier.
Qui dirige le restaurant de grillades au feu de bois l'Effet Jardin à Lattes
aux portes de Montpellier ? Découvrez Joss et Jean-Claude Cardona aux commandes de cette institution gourmande de Montpellier.
Energie, Passion, Savoir-Faire
Jean-Claude Cardona et son épouse, Joss, sont les gérants de l’Effet Jardin à Lattes
. Un restaurant convivial
et chaleureux à leur image, orienté vers une cuisine méditerranéenne et de grillades au feu de bois.
Originaire de Casablanca, Jean-Claude est fils de boucher. Après une formation en électronique, il travaille pour un groupe international. Mais rapidement, il décide de donner un nouvel élan à sa carrière professionnelle. Il devient alors gérant du restaurant « La Rose des Sables » au Grau du Roi, puis d’un hôtel restaurant en station de ski. « Je suis dans la restauration depuis près de 40 ans. J’ai rencontré mon épouse qui a évolué toute sa vie dans ce milieu et notamment dans de belles affaires, une pro ! En 2012, nous avons décidé d’acheter le restaurant l’Effet Jardin.
En parallèle je suis agent immobilier depuis 20 ans » nous explique Jean-Claude.
Aujourd’hui, le couple manage une équipe de dix salariés. Jean-Claude s’occupe de toute la partie RH, la comptabilité tandis –que Joss œuvre d’une main de maître à l’accueil et au service et gère relations avec les fournisseurs « Joss est toujours de bonne humeur. Passionnée par le vin, elle peut « dégainer » de superbes bouteilles ! L’accueil, le cadre et l’assiette sont les trois atouts du restaurant
» ajoute-t-il.
Côté accueil, toute l’équipe est à votre écoute pour vous faire passer un agréable moment en famille ou entre amis. Le cadre est unique avec son magnifique jardin ombragé, sa terrasse, son patio, ses paillottes,
son plancher en bois. Quant à l’assiette, elle est riche de produits locaux et de saison, de plats 100 % maison avec des produits de qualité.
A la question : « Qu’est-ce-qui vous plait dans ce métier ? », le couple répond à l’unisson : « Faire plaisir à nos clients
quand ils poussent la porte du restaurant, créer du lien avec eux, les voir revenir toujours avec le sourire !».
L’Effet Jardin Lattes
Restaurant de grillades au feu de bois Montpellier
Cuisine fait maison
330 chemin de Soriech
Tel : 04 67 22 40 17
